شوربة بو بو - شوربة لحم العود الفيتنامية

شوربة مغذية مصنوعة من نودلز الأرز المسطحة ، حساء Pho Bo يحظى بشعبية في جميع أنحاء فيتنام. يخدم 4 إلى 6.
قم بالتمرير لأسفل اتجاهات الوصفات لمزيد من الوصفات الفيتنامية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يابس البصل والزنجبيل حتى تبدو محترقة. باستخدام ظهر الساطور ، سحق الزنجبيل ووضع جانبا.
  2. اغسل عظام اللحم البقري ، ضعها في وعاء حساء كبير وأضف الماء لتغطيته. يُغلى المزيج ويُسكب ماء "الغليان الأول" على الفور. أضف 12 كوبًا آخر من الماء العذب وأغليها مرة أخرى. تنزلق من الرغوة.
  3. أضيفي البصل المشوي والزنجبيل والينسون والملح والسكر. على نار متوسطة إلى منخفضة ، ينضج لمدة 30 دقيقة. شريحة لحم البقر الخام إلى شرائح رقيقة ووضع جانبا.
  1. إزالة العظام من مرق وتوتر الخضروات والتوابل. نقع الشعرية في الماء البارد لمدة 10 دقائق. تصرف. في وعاء الحساء ، أحضر ليتر من الماء العذب ليغلي.
  2. يُضاف المعكرونة المصفّاة وتُطهى لمدة سبع دقائق عند الغليان ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح المعكرونة طرية.
  3. اشطف الشعرية تحت الماء البارد الجاري وضعه جانبًا.
  4. أعد المرق ليغلي على نار عالية.
  5. قسّم الشعرية بين 4 إلى 6 أطباق كبيرة. ترتيب شرائح لحم البقر الخام رقيقة ، والبصل الأخضر والبصل والكزبرة في الأعلى. صب مرق حار يغلي لتغطية الشعرية ويقدم على الفور. ستقوم حساء الغليان بطهي شرائح رقيقة من اللحم البقري.
  6. يرافق Pho دائما براعم الفاصوليا وأوراق الريحان والكولانترو والفلفل الحار. تقدم مع أرباع الليمون والليمون وصلصة السمك وصلصة هوسين وصلصة شيلي الساخنة. يخدم 4 إلى 6.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 647
إجمالي الدهون 25 جم
الدهون المشبعة 9 ز
دهون غير مشبعة 12 جم
كولسترول 203 ملغ
صوديوم 213 مجم
الكربوهيدرات 33 ز
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 71 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)