يتم إعداد فطائر الجمبري مع البطاطا المهروسة ، الجمبري المطبوخ المفروم ، والبصل الأخضر. تخدم فطائر الروبيان مع صلصة لويميانا اللذيذة ، صلصة الكوكتيل ، أو صلصة التارتار.
الفطائر جعل وجبة خفيفة لذيذة أو فاتح الشهية. إذا كنت تخدمها مرة واحدة ، فاحتفظها دافئة في الفرن (200 فهرنهايت) أثناء القلي على دفعات لاحقة.
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 باوند
- جمبري متوسط (مقشر ومفروش)
- 4 بصل أخضر مفروم ناعما (يشمل قمم)
- 1 فلفل حلو (متبل ومفروم ناعما)
- 1 فلفل صغير حار أو معتدل (متبل ومفروم ناعماً)
- 2 كوب
- البطاطا المهروسة
- 2
- البيض والضرب
- الملح اندفاعة
- داش فلفل أسود
- 1 كوب
- فتات الخبز الجاف (أو أكثر إذا كان الخليط رقيقًا جدًا)
كيف اعملها كيف اصنعها
تذوب الزبدة في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة؛ يضاف الربيان ويطهى حتى يصبح لونه ورديًا (من 2 إلى 3 دقائق حسب الحجم). إزالة الروبيان من مقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة ، يبرد قليلا ، ثم ختم ناعما. اجلس جانبا.
يضاف البصل الأخضر والفليفلة الحلوة والفلفل الحار إلى الزبد المتبقي في المقلاة. تُقلى على نار متوسطة إلى أن تنضج الخضار ، حوالي 3 دقائق.
نمزج مزيج البصل الأخضر مع البطاطا المهروسة ونخلط جيدا في وعاء كبير.
ضجة في الروبيان المفروم والبيض للضرب. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قلّب بعض فتات الخبز ، إذا لزم الأمر ، لجعل العجينة قاسية بما يكفي لتشكيلها.
شكل الخليط في كرات 2 بوصة.
ضع فتات الخبز في وعاء ضحل.
لفة الروبيان وكرات البطاطس في الفتات. غطي البرد واتركه لمدة لا تقل عن 30 دقيقة أو حتى 4 ساعات.
قم بتسخين الزيت في وعاء عميق أو وعاء ثقيل حتى 360 درجة فهرنهايت.
قم بتقليب الكرات 3 أو 4 في المرة الواحدة لمدة 4 دقائق ، أو حتى تصبح بنية ومقرمشة في الخارج.
إزالة الكرات إلى المناشف الورقية. استنزاف وخدمة على الفور.
يجعل حوالي اثنتي عشرة فطائر صغيرة.
قد يعجبك ايضا
أنظر أيضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 215 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 177 مجم |
| صوديوم | 468 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 18 جم |