Rainbow Fudge هو حلوى رائعة مصنوعة من ست طبقات ملونة من حلوى الشوكولاته البيضاء! إنها تستهلك الكثير من الوقت لأن كل طبقة مصنوعة بشكل فردي ، ولكنها ليست صعبة على الإطلاق لأنها مصنوعة بالكامل في الميكروويف. يمكنك دائما تغيير ألوان الطبقات لتناسب جميع الأذواق. يقدم هذا الحلوى الجميلة والملفتة للنظر في حفلك المقبل ، والاستحمام ، أو الاحتفال!
ماذا ستحتاج
- 36 أوقية من الشوكولاتة البيضاء (رقائق الشيكولاتة البيضاء أو المقطعة)
- 3 أكواب الحليب المكثف المحلى
- 3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 قرص ملح
- 4 قطرات تلوين غذاء الهلام الأحمر (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
- 4 قطرات تلوين هلام برتقالي (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
- 4 قطرات تلوين غذاء أصفر هلام (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
- 4 قطرات من تلوين الطعام باللون الأخضر (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
- 4 قطرات من تلوين الطعام باللون الأزرق (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
- 4 قطرات تلوين هلام الغذاء الأرجواني (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. خط 9x9 عموم مع رقائق الألومنيوم ورذاذ احباط مع رذاذ الطبخ nonstick. وتنتج المقلاة 9x9 حلوى أعلى بقليل من البوصة. إذا كنت تريد حلوى أطول ، فإن استخدام مقلاة 8 × 8 سيؤدي إلى إنتاج قطع يبلغ ارتفاعها حوالي 2 بوصة تقريبًا.
2. في وعاء ، امزج 6 أونصات (حوالي 1 كوب) من الشيكولاتة البيضاء المفرومة أو رقائق الشيكولاتة البيضاء ، 1/2 كوب من الحليب المكثف المحلى ، رشة ملح ، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
قم بزبد الوعاء لمدة 30 ثانية ، ثم حرك. استمر في طهي الشوكولاته البيضاء في فترات زمنية تبلغ 15 ثانية حتى يتم إذابتها تمامًا وسلسًا عند التحريك. يمكن أن يستغرق ذلك من 45-90 ثانية ، اعتمادًا على قوة الميكروويف. شاهده بعناية ، حيث يمكن للشوكولاته البيضاء أن تحترق بسهولة.
3. مرة واحدة ذاب وسلس ، إضافة بضع قطرات من تلوين الطعام هلام الأرجواني ويقلب حتى يتم تفريق اللون. كشط الهراء في المقلاة المحضرة ونسقيه في طبقة حتى. ستكون رقيقة للغاية ، لكن تذكر أننا نصنع ست طبقات في كل شيء! قم بتبريد المقلاة لضبط الطبقة ، لمدة 30 دقيقة في الثلاجة أو 10 دقائق في الفريزر.
4. كرر العملية من الخطوة 2 مرة أخرى. هذه المرة ، بمجرد أن تذوب الشوكولاتة البيضاء ، أضف تلوين الطعام الأزرق وحركها حتى تمتزج. صب الحلوى الزرقاء على الطبقة الارجوانية وانتشر بها ، ثم هدئ الهراء مرة أخرى.
5. استمر في تكرار هذه العملية ، مع إضافة طبقات خضراء ، صفراء ، برتقالية ، وحمراء. بمجرد إضافة الطبقة النهائية ، قم بتبريد الوعاء لعدة ساعات حتى يتم ضبطه تمامًا.
6. عندما تكون مستعدًا لقطعها ، قم بإزالة الفدجة من المقلاة باستخدام الرقائق كمقابض. استخدمي سكين كبير للطاهي الحاد لخفض الفدج إلى قطع صغيرة بحجم 1 بوصة. يمكن تخزين Rainbow Fudge في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهر. لأفضل طعم وملمس ، اتركه يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الهراء!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 105 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 6 ملغ |
| صوديوم | 29 مجم |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |