جوز الهند الطازج طبقة كعكة وصفه

هذا هو كعكة جوز الهند لذيذة وطازجة مع صقيع رقيق. اجعل هذه الكعكة حلوى خاصة جدًا لعيد الفصح أو الكريسماس أو أي عشاء خاص أو تجمع عائلي آخر. وتشمل الاختلافات الأساسية كعكة جوز الهند الحامضة وكعكة جوز الهند والفراولة . يجب عليك أيضا مقارنة ذلك مع النسخة سهلة فائقة .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ادهني مقالي الكيك المستديرة بحجم 9 بوصات. خط القيعان مع جولات من الورق الرق أو الورق المشمع. الشحوم والدقيق ورقة وجانبي المقالي ؛ اجلس جانبا. حرارة الفرن إلى 350 درجة.
  2. تسخين حليب جوز الهند أو الحليب مع 1/2 كوب من جوز الهند و 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا حتى الساخنة. يوضع في الخلاط ويجهز حتى يتم تقطيع جوز الهند. اجلس جانبا.
  3. ينخل الدقيق في وعاء مع مسحوق الخبز والملح. اجلس جانبا.
  1. في وعاء من الخلاط الكهربائي ، قم بتقليب الزبدة حتى تصبح خفيفة وكريمة. قم تدريجياً بإضافة كوب 1/1/1 كوب من السكر ، وعدد قليل من الملاعق في المرة الواحدة ، وكشط الوعاء والضرب لمدة دقيقة بعد كل إضافة.
  2. أضيفي 3 بيضات ، واحدة في كل مرة ، وضرب جيداً بعد كل إضافة ، وكشط جوانب الوعاء بشكل متكرر.
  3. أضيفي ببطء حوالي ثلث مزيج الدقيق إلى الخليط المخلوط مع نصف مزيج الحليب / جوز الهند / الفانيليا. تغلب على السرعة المنخفضة حتى تمتزج. كشط الوعاء وكرر مع ثلث آخر من الخليط الجاف وخليط الحليب المتبقي. كشط الوعاء وتكرار مع خليط الطحين المتبقية. كشط الوعاء واستمر في الضرب بسرعة منخفضة لبضع ثوان.
  4. ملعقة الخليط في المقالي الخبز ، وينتشر بالتساوي. يُخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونه بنيًا ، وينسحب الجانبان من جوانب المقالي. بارد في المقالي على رفوف لمدة 15 دقيقة. عكس على الرفوف التي تم رشها مع طلاء نونستيك قليلا لتبرد تماما.

صقيع:

  1. اجلب نصف كوب من الماء و 1 كوب من السكر ليغلي. تغطية وطبخ دون التحريك لمدة 1 دقيقة.
  2. يُغلى المزيج ويُغلى ويُحرّك باستمرار حتى يصبح المزيج ساخناً بدرجة كافية لتدوير الخيط عند إسقاط القليل من الملعقة ، أو إلى حوالي 230 درجة.
  3. يرفع عن النار ويوضع جانبا. في وعاء الخلاط الكهربائي - مع مرفق الخفضة إذا كان متاحًا - هزم البيض حتى تتشكل القمم الرقيقة والناعمة عند رفع المضارب أو خفقها.
  4. لا يزال الضرب على سرعة عالية ، إضافة تدريجيا شراب السكر في تيار رقيق. مواصلة الضرب حتى صقيع هو رقيق ويحمل قمم.
  1. قلب واحدة من الكعك على طبق التقديم ؛ الصقيع العلوي والجانبين مع صقيع. ضع الطبقة الثانية على قمة الصقيع الأول والجزء العلوي والجانبي بحرية. رشش جوز الهند المبشور الطازج على الجزء العلوي من الكعكة وإرم جوز الهند بلطف على الجانبين.