لمسة من النكهات القرفة هذه لفائف الملفوف المفضلة للعائلة. لا تتردد في مغادرة القرفة أو استخدم فقط قرصة. هذه الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة.
إذا كنت تحب الكثير من الصلصة ، فهي لذيذة على البطاطس المهروسة - ضعفي حساء الطماطم والطماطم.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم بقري مفروم
- 3/4 كوب من الأرز المطبوخ
- 1 كبير
- البيض ، ضرب قليلا
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 كبير
- رئيس الملفوف
- للصلصة:
- 1 (10 3/4-أونس) يمكن أن تكثف حساء الطماطم
- 1 (14.5-أوقية) يمكن أن الطماطم
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة
- قرفة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، نمزج اللحم البقري المطحون والأرز والبيض المخفوق والبصل المفروم و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. مزيج حتى مزجها بدقة.
- إزالة الأوراق من رأس الملفوف بلطف ، مع الحرص على عدم تمزيق لهم. تحرق الأوراق في الماء المغلي المملح فقط لفترة كافية لتذبل. بدلاً من ذلك ، ضع رأس الملفوف بالكامل في طبق آمن بالميكروويف مع حوالي ربع كوب من الماء. طهيها على الطاقة بنسبة 100 ٪ لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يجب أن تقشر الأوراق بسهولة.
- ضع حوالي ربع كوب من خليط اللحم في وسط كل ورقة. أضعاف في الجانبين وينتهي لفة على اللحوم ، على غرار بوريتو. آمنة مع المسواك الخشبية.
- ضع لفائف الملفوف في وعاء الفخار .
- نمزج حساء الطماطم مع مكعبات الطماطم والقرفة في وعاء. أضف الملح والفلفل حسب الذوق وصب الصلصة فوق لفائف الملفوف.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات. أقوم عادةً بإضافة أوراق الملفوف المتبقية إلى القدر.
نصائح
قم برأس الملفوف ووضعه في الفريزر لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها. أخرجه من الفريزر واتركه يذوب لبضع ساعات. يجب أن تنقشع الأوراق بسهولة وسوف تكون ناعمة بما فيه الكفاية للتدحرج دون أن يلمع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 589 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 214 ملغ |
| صوديوم | 311 مجم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 44 جم |