ربما يأتي المصطلح "مرق العشائر" من طعام المخيمات في وقت مبكر لقطع الأشجار. يمكن أن يتم المرق مع المرق اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد. هذا الإصدار هو مرق السجق ، تقليد وجبة الإفطار في الجنوب. المرق سميك ودسم مع قطع من السجق الإفطار.
قدم الصلصة مع البسكويت المقسم والزبدة أو الحبيبات الكريمية.
ماذا ستحتاج
- 1/2 النقانق الجنيه
- 3 ملاعق كبيرة من الدهون (من النقانق الطبخ)
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1 إلى 1 1/2 كوب حليب أو كريم خفيف أو نصف ونصف
- الملح والفلفل حسب الذوق
- المطبوخة النقانق انهارت
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة ، طهي النقانق ، وكسرها مع التقليب حتى يصبح لونها ورديًا. إزالة النقانق مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضع جانبا.
- اترك 3 ملاعق كبيرة من المرقات في المقلاة. إذا لم تكن هناك 3 ملاعق متبقية ، أضف بعض الزبدة ، أو التقصير ، أو المرق اللحم البقري لعمل 3 ملاعق كبيرة.
- ضع المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة ورش 3 ملاعق كبيرة من الطحين فوق المرقات. اطهيها باستمرار حتى يتحول لون الرو إلى اللون البني الفاتح. قم تدريجيا بإضافة كوب واحد من الحليب أو الكريمة الخفيفة. يذوق ويتبل بالملح والفلفل ويحافظ على التحريك حتى يتكاثف المرق. إضافة المزيد من الحليب أو كريم ، حسب الحاجة للوصول إلى الاتساق المطلوب.
- أضف النقانق إلى المرق ، إذا كنت ترغب في ذلك.
نصائح والاختلافات
- Sawmill Gravy مع لحم الخنزير المقدد - فراي 4 إلى 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد في المقلاة وترك 3 ملاعق كبيرة من المرقات. المضي قدما في وصفة وخدمة المرق مع لحم الخنزير المقدد ، إذا رغبت في ذلك.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 528 |
| إجمالي الدهون | 45 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 125 ملغ |
| صوديوم | 923 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 13 غرام |