تُعرف البازلاء ذات العين السوداء أيضًا باسم اللوبيا ، وهي مذهلة - فهي مليئة بالفوائد البيئية والزراعية والتغذوية. هم في الواقع الفاصوليا ، وليس البازلاء ، وتتوفر المجففة والمجمدة والمعلبة.
جرب هذا البازلا الأسود العينين مع الجبن والفلفل الحار ، جنبا إلى جنب مع البازلاء سوداء العينين والتوابل. يمكنك أيضا إضافة اللوبيا ، التي هي عالية في الألياف ، إلى الحساء والسلطات ويطبخ.
ماذا ستحتاج
- 4 أونصات زبدة
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 12 أونصات تمزيقه جبنة شيدر حادة
- علبتان (15 أونصة لكل منهما) من البازلاء سوداء العينين ، ومصفوفة ومشبعة ، أو حوالي 4 أكواب مطبوخة ومشفرة
- 1
- فلفل هالابينو ، بذور إزالتها ، مفرومة ناعما
- 1 يمكن (4 أوقية) المفروم
- شيلي الأخضر
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى منخفضة ، تذوب الزبدة.
- يُضاف البصل المفروم ويُقلّى حتى يصبح لونه ذهبيًا ؛ يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية.
- قم بتدوير الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف الجبن مع التحريك حتى تذوب. أضيفي البازلاء ذات العيون السوداء ، والجبن المفروم ، والفلفل الأخضر.
- يُطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب باستمرار.
- تذوق وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قدم ساخنة في طباخ بطيء أو طبق الغضب.
مزيد من الفول وبلاك أيد بيبل تراجع