هل تبحث عن وصفة جيدة من التوفو؟ إليكم مجموعة من العشرات من أفكار التوفو الممزوجة السهلة والممتعة من جميع أنحاء العالم ، وهي مثالية للطهاة البيطريين النباتيين والحيويين . كثير من هذه الوصفات هي خالية من الغلوتين كذلك (فقط احترس من صلصة الصويا أو استخدم tamari بدلا من ذلك).
01 من 08
التوفو الكاجو "الدجاج" وصفةمع براعم الخيزران ، الكرفس والكاجو ، هذه وصفة تقليدية أكثر تقليدية من نباتات البطاطا المقلية الصينية (على العكس من التوفو الأساسي والخضار المقلي مثل هذا ) الذي سيحفز حقاً التوفو الخاص بك. درجة. بخلاف براعم الخيزران والكاجو ، هذه الوصفة النباتية والنباتية تحتوي على جميع المكونات المعتادة ، بما في ذلك صلصة الصويا والثوم.
02 من 08
التوفو النباتي البسيط والخضار مع الزنجبيلالمكونات الأساسية لأي وصفة نباتية أو نباتية (التوفو) هي التوفو ، الخضروات ، عادةً الثوم والبصل ، والزيت لطهي الطعام في كل شيء. إما صلصة أو توابل أو كلاهما. وهذا التوفو سهل التحريك مع الزنجبيل يدعو فقط إلى أن: التوفو ، veggies ، صلصة الصويا والزنجبيل والثوم والبصل. لا أكثر ولا أقل. انها وصفة بسيطة ، وبسيطة محلية الصنع لتعويدك على عملية صنع نباتي يقلب.
03 من 08
نباتي التوفو يقلى مع الخضروات في صلصة الفول السودانيبعد زبدة الفول السوداني والشوكولا ، يجب أن تكون زبدة الفول السوداني في صلصة الفول السوداني الحارة ، المنعشة والمالحة واحدة من أكبر مجموعات الطعام المعروفة للبشرية. أنا أبحث باستمرار عن المزيد من الطرق لاستخدام صلصة الفول السوداني ، وفي التوفو والخضار المقلي هو الحل الأمثل. يمزج هذا التوفو في وصفات صلصة الفول السوداني بين التوفو والفلفل والبازلاء والفاكهة في صلصة الفول السوداني الحارة بنكهة سريراتشا. يم.
04 من 08
بروكلي وتوفو ستير فراي في صلصة الثوم على الطريقة الصينيةهذا الطبق البروكلي المصنوع على الطريقة الصينية والطبق التوفو هو وصفة مقلي مع الكثير والكثير من الصلصة ، مما يجعله مثاليًا للاقتران مع الأرز الأبيض المطبوخ على البخار أو أي حبوب كاملة تحبها (الكينوا أو الدخن أو ما هو " الحبوب الكاملة دو جور "هذه الأيام!). لا يوجد الكثير من هذه الوصفة: فقط البروكلي ، التوفو ، الثوم ، صلصة الصويا ونشا الذرة لتكثيف الصلصة.
05 من 08
Swiss Chard and Tofu Stir-Fryواحدة من الأشياء العظيمة حول مذاقات التوفو هي أنها تجعل وجبة سريعة نباتية وسريعة (وغالبًا خالية من الغلوتين ، أيضًا) مناسبة للجميع. تتطلب بعض أنواع التوفو المقلية في هذه القائمة عدة خطوات ، لكن هذه الطريقة بسيطة للغاية. لا يتطلب الأمر أكثر من الخضار ، الثوم ، صلصة الصويا (استخدم التاماري أو أمينات البراغ السائلة للحفاظ عليها خالية من الغلوتين) وبالطبع التوفو.
06 من 08
التوفو الصينية كونغ باو مع سنو البازلاءهناك الكثير من الخضار في هذا التوفو يقلب وصفة لتوونغ كونغ على الطريقة الصينية ، بما في ذلك الفطر ، بوك تشوي والبازلاء. يذهب إلى حد ما إلى ما وراء وصفة التوفو الأساسية المعتادة ، مع وصفة تدعو للتوفو أن يتم تنقيتها ثم خبزها قبل إضافتها إلى الخضروات المقليّة ، لإعطائها نكهة تشبه الدجاج أكثر اتساقًا واتساقها .
07 من 08
... حتى أكثر نباتي وصفات يقلى المقليولكن لا تحد نفسك للتوفو فقط عند تناول التوفو النباتي أو النباتي المقلي على العشاء! هناك أيضا تمبه ، سيتان ، قنب التوفو و بدائل اللحم المشتراة في المتجر لإضافة البروتين إلى البطاطس المقلية ، أو ، يمكنك دائما أن تقوم بتحريك الخضروات اللذيذة دون بديل اللحم كما هو الحال في هذا البوك المضحك و تشبه الفطر فوق الكينوا .
08 من 08
... وحتى المزيد من وصفات التوفو!إذا كنت تأكل نباتية أو نباتية ولا تحب التوفو بالفعل ، فأنت في عداد المفقودين (على الأقل في رأيي ، ولكن لا توجد قاعدة أن عليك أن تأكل التوفو إذا كنت نباتي !). إنها رخيصة ، ومتعددة الاستخدامات ، وهي مصنوعة بالكامل من البروتين والألياف ، ويمكنك تناولها على الفطور أو الغداء أو العشاء أو الحلوى. لا تصدقني؟ من خلال تصفح هذه المجموعة وصفة التوفو للتحقق من بعض الأشياء لا يصدق يمكنك القيام به مع التوفو.
في الصورة: Panko-Dijon Breaded Tofu Fingers