كيفية جعل monstrous ستيك Fajita الفرعية

هذه الفصيلة الغامضة شريحة لحم الفاهيتا ستعطي حتى أكبر من الآكلين شوطًا لبيسوهم. يتم طهي شرائح اللحم المقرمشة في السالسا فيرا وتضاف إلى مزيج لذيذ من البصل المكرمل والفليفلة الصفراء والفلفل الأحمر والطماطم والتوابل المكسيكية. يتم الانتهاء من ساندويتش قبالة مع انفجار نابض بالحياة من كريما مكسيكي مخملي ، مشرق وحماقة بيكو دي جالو ، وعصير الليمون الطازج تقلص.

لست متأكدا ما هو الفرق بين الكريمة الحامضة الأمريكية والكريما المكسيكية؟ هذا الأخير هو أرق وأمل بكثير من الكريمة الحامضة الأمريكية ونوع يشبه نسخة مخففة من fraiche الفرنسية. من السهل جدًا إجراء ذلك إذا كنت ترغب في تجربة وصفات Crema المكسيكية.

ماذا ستحتاج

• للفاهيتا:
• شريحة لحم بقري مشمش بسعة 1 رطل (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
• 1/4 كوب صلصا فيرد
• 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
• 1 بصلة كبيرة صفراء (مقطعة إلى شرائح)
• 1 فلفل أحمر كبير (مقطعة إلى شرائح)
• 1 فلفل أصفر كبير (مقطعة إلى شرائح)
• 1 طماطم (مقطعة إلى شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة. كمون
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق
• للساندويتش:
• 1 لفة hoagie
• 1 ملعقة كبيرة. crema المكسيكي
• 2 ملعقة كبيرة. بيكو دي جالو جديدة
• مقبلات: 1/2 الجير (مقطعة إلى أسافين)

كيف اعملها كيف اصنعها

اجعل فاهيتا:

1. إضافة شرائح من شريحة لحم التنورة والسالسا الأخضر إلى حقيبة زيبلوك ، في محاولة لإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ، وختم. ضع كيس زيبلوك في الثلاجة ودعها تتنقع لمدة ساعتين على الأقل.
2. بمجرد أن يتم نقعها ، قم بإخراجها من الثلاجة وتوضع جانباً. سخن مقلاة الحديد الزهر على ارتفاع عال وبمجرد أن يبدأ الدخان قليلا ، بسرعة إضافة الزيت النباتي ونصف شريحة لحم.
3. مع مجموعة من الملقط ، قم بتفريغ كل قطعة من اللحم حتى لا تبخر الأجزاء الأخرى. بعد دقيقة أو اثنتين ، ستبدأ شريحة اللحم بالبرتقال والكراميل - تحرك بحيث تحصل جميع الأطراف على الحرارة واللون.

1. بمجرد طهيها على التوابل المتوسطة ، قم بإخراجها من الحرارة ثم أضيفي الدفعة الثانية من شرائح اللحم المتبلة. طهي الدفعة الثانية بنفس الطريقة وإضافتها إلى شريحة لحم محفوظة.
2. بعد ذلك أضف البصل الأصفر والفليفلة الحلوة الحمراء والفلفل الأصفر إلى مقلاة الحديد المصبوب الساخنة وقم بتجميع شرائح اللحم مع خليط البصل والفلفل. أضيفي الطماطم والكمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى المزيج لعدة دقائق حتى تصبح الخضار ناعمة ومكرونة. أضف شريحة اللحم مرة أخرى وأزلها من الحرارة.

جعل ساندويتش:

1. شريحة لفة hoagie في نصف وكومة في ثلث الخليط fajita. قمة مع crema المكسيكي والبيكو دي جالو وخدم مع الجير إذا رغبت في ذلك.