الكسكس المغربي مع الحمص والفلفل

ويشكل الكسكس والحمص أساس هذا الطبق المغربي النباتي والبيلاف أو السلطة. مجموعة متنوعة من التوابل ، بما في ذلك الزنجبيل ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحلو ، تعطي هذه الكسك المغربي نكهة فريدة من نوعها ، والقوام الجميل والنكهات من المكونات الأخرى ، بما في ذلك البطاطا الحلوة والكوسا والحمص والفلفل والجوز الصنوبر والزبيب ، والتوازن من بساطة الكسكس لإنشاء طبق ينتهي به الأمر إلى التنوع والتنوع.

لا تخف من قائمة المكونات الطويلة لهذا الطبق الكسكس ، حيث أنه سهل التحضير ، والعديد من المكونات هي مجرد توابل ، بعضها شائع جدًا ومن المحتمل أن يكون لديك بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكسكس نفسه يستغرق دقائق معدودة للإعداد. لا تتردد في حذف واحدة أو اثنتين من التوابل ، إذا لم تكن في متناول يدك ، ولكن الجمع بين جميع هذه المكونات هو في الحقيقة ما يعطي هذا الكسكس نكهة ورائحة فريدة مستوحاة من المغرب.

إذا كنت تحب النكهات المغربية أو أطباق الكسكس ، جرب هذه الكسافا النباتي والحيوي والكسكسي والبيخ. هذه الوصفة نباتية ونباتية ، لكن الكسكس ليس خالي من الغلوتين. إذا كنت تحتاج إلى هذه الوصفة لتكون خالية من الغلوتين ، فقم فقط بتبديل الكسكس للحصول على بديل خالٍ من الغلوتين ، مثل الكينوا أو أي حبة أخرى خالية من الغلوتين إذا كنت تبحث عن نسخة نباتية خالية من الغلوتين ، وضبط وقت الطهي وفقًا لذلك . استمتع!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. أولا ، في وعاء كبير أو مقلاة ، تقلى البطاطس الحلوة والكوسا والثوم في زيت الزيتون حتى العطاء بالكاد ، حوالي 5 دقائق.
  2. يضاف الحمص ، الفلفل ، ربع كوب من الماء وجميع التوابل: الكمون ، البهارات ، الزنجبيل ، الفلفل الحلو ، الفلفل الأحمر ، القرفة ، جوزة الطيب والملح.
  3. غطي الوعاء واترك الخليط ينضج معًا لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من وقت لآخر.
  4. في قدر كبيرة منفصلة ، قم بتغطية الكسكس بالماء. يُغلى المزيج ثم يُغطّى وعاء الصلصة ويُرفعه عن النار. اسمح للكسكس بالجلوس لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا عند الخلط.
  1. يُمزج خليط البطاطا الحلوة والكوسا والحمص والفلفل المطبوخ مع الكسكس ، أو لتقديم الكسكس ، ثم يُسكب المزيج على السطح ويُقدم على الفور.
  2. يُضاف الزبيب والصنوبر قبل التقديم مباشرةً ، أو يرش فوقها.

اقتراح التقديم: نسكب الكسكس المحضر في القرع المشوي بالفرن ، أو الاشياء في الفلفل الرومي المشوي.

مثل الكسكس؟ مثل طهي وجبات صحية وبسيطة نباتي في المنزل؟ وهنا المزيد من الأفكار وصفة صحية

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 869
إجمالي الدهون 21 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 356 مجم
الكربوهيدرات 146 غرام
الألياف الغذائية 19 جم
بروتين 31 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)