الكراث والثوم والنبيذ والطماطم والكريمة تقدم صلصة طازجة رائعة من الروبيان والمعكرونة. يتم إقرانه مع معكرونة شعر الملاك هنا ، ولكن لا تتردد في استخدام المعكرونة المفضلة لديك أو حتى الجبن تورتيليني. افردي جميع مكوناتك واستعد للذهاب لأن هذا الطبق لا يستغرق سوى 15 دقيقة لطهي الطعام من البداية إلى النهاية.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون
- 3
- الكراث (مفروم أو 1/2 كوب مفروم
- البصل الحلو )
- 4 فصوص
- الثوم (مقشر ومفروم أو مضغوط للحصول على نكهة أقوى)
- 1/2 كوب لامبروسكو (أحمر حلو)
- 6 روما
- طماطم (أو 3 طماطم متوسطة مفرومة)
- 1/2 ملعقة صغيرة
- توابل (مجففة ، مطحون لتحرير النكهة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان (مجففة)
- 1 كوب قشدة ثقيلة
- 1 رطل كبير
- الجمبري (من 31 إلى 40 حبة مقشرة ومفرومة)
- 1 ملعقة طعام
- ريحان (طازج ، مفروم)
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مفرم)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 4 أوقية المعكرونة الشعر الملاك (المطبوخ
- ال دينتى )
- مقبلات: إضافية البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف زيت الزيتون والكراث المقلي أو البصل الحلو لمدة دقيقتين. يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة أخرى. صب بعناية في النبيذ وطهي دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار. تُضاف الطماطم المقطّعة ، والزعتر ، والريحان مع التقليب. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.
- أضف كريمة ثقيلة إلى خليط الطماطم. استمر في الطهي حتى ينخفض ويصبح سميكًا بعض الشيء. يُضاف الروبيان والريحان الطازج إلى صلصة الطماطم الكريمية ويُطهى على نار خفيفة ، ثم يتحولان في كثير من الأحيان ، حتى يصبح لونهما ورديًا وعتيماً. (لا تفرط أو يصبح الجمبري قاسيًا). يُضاف الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة. قدميها مباشرة على معكرونة الشعر المطبوخة.
وصفات ذات صلة مقترحة
• خبز الروبيان سجق Risotto وصفة
• خبز الروبيان العملاق وصفة
• زبدة اللبن روبيان الروبيان وصفة
• جزيرة الكاريبي الكلس الروبيان وصفة
• Ceviche وصفة
• سهلة وصفت الروبيان وصفة
• Jambalaya Fettuccine وصفة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 566 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 298 ملغ |
| صوديوم | 803 ملغ |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 37 جم |