ريستو خبز هو طريقة سهلة للغاية لجعل هذه الوصفة الرئيسية طبق لذيذ. ستحتاج إلى قدر مقاوم للفرن في هذا المزيج الإيطالي السهل. عند تحريكه ، تأكد من التحريك من الأسفل لأن الأرز لديه ميل إلى الغرق والتشبث. واحرص على استخدام قفاز الفرن عند الاستيلاء على المقبض الساخن! أنا أتكلم من تجربة صعبة.
في المرة الأخيرة التي قدمت هذا أضيفت بعض لحم الخنزير المفروم والذوبان البازلاء المجمدة. يمكنك أيضا إضافة بعض الدجاج المفروم المطبوخ أو السلمون ، أو بعض الروبيان العطاء. الخضروات الأخرى التي من شأنها أن تكون جيدة وتشمل الهليون والفاصوليا الخضراء.
كل ما تحتاجه للعمل مع هذه الوصفة هو سلطة خضراء مطهوة بخلطة الليمون الكريمية ، وبعض خبز الثوم المحمص. كوب من النبيذ الأبيض يكمل الوجبة.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 كوب أربوريو أو حبة طويلة بيضاء
- أرز
- 6 أكواب دجاج مرق
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الريحان المجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- 2 ملعقة طعام زبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- في قدر مقاوم لفرن ثقيل مع غطاء مناسب ضيق ، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم؛ وطهي الطعام لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح شفافة.
- يضاف الارز وطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق لفترة أطول.
- أضيفي المرق والريحان والملح والفلفل وأضفه على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
- تغطية عموم مع احباط ، ثم يضاف الغطاء. ضعه في الفرن.
- يُخبز المزيج لمدة 20 دقيقة ، ثم يُخرج بعناية من الفرن ، ويُرفع الغطاء ويُحشى ، ويقلب جيداً. أعد القصدير والغطاء وضعي مرة أخرى في الفرن.
- اخبز لمدة 5 دقائق. اختبر الأرز لمعرفة ما إذا كان قد انتهى ، مع ثبات طفيف في المركز. إذا كان الأمر كذلك ، قم بتقليب الجبنة والزبدة ، ثم دعها تغطى لمدة 5 دقائق.
- إذا لم يتم الأرز ، فقم بتغطيته والعودة إلى الفرن وخبزه لمدة 5 إلى 10 دقائق. ثم أضيفي الجبن والزبدة مع التحريك ، واترك 5 دقائق.
- تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 431 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 22 ملغ |
| صوديوم | 987 مجم |
| الكربوهيدرات | 64 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 14 ز |