أفضل الأعشاب لتوابل الهليون

ضع قبعة الشيف الخاص بك ، ودعونا نبدأ في الاستمتاع ببعض هذه الخضروات الربيعية.

الهليون هو الخضروات الأولى التي تأتي في حديقتنا. تستمتع العائلة بأكملها بتناولها ، وغالبا ما تأكل الرماح النحيلة بينما تخرج ما يكفي لتناول العشاء.

أسهل طريقة لخلط الأعشاب في وصفة الهليون الخاصة بك هو أن نكهة زبدةك قبل أن تقلي أو أثناء إنشاء التزجيج لطبقك.

أحب أن أضيف الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الزبدة الدافئة ، قبل أن تقذف بالهليون.

وهناك طريقة أخرى رائعة للاستعداد لأن يبدأ الهليون في التواجد هو جعل الزبدة المركبة مليئة بالنكهات الصديقة للهليون. احتفظ بسجلات الزبدة قبل النكهة في الثلاجة ، ثم ضع شريحة من البات لتذوب فوق الهليون الطازج.

الشيء الوحيد حول الهليون الذي يجعل الأمر يبدو مميزا للغاية ، هو أن الموسم يستمر فقط بضعة أسابيع. إعداد زبدة الأعشاب الخاصة بك في وقت مبكر وتكون مستعدة لتلك الرماح اللذيذة!

استمتع بالهليون مع أي من الأعشاب التالية ، للحصول على نكهة إضافية.

الثوم المعمر

فقط في وقت مبكر من الهليون ، يمكن بسهولة الثوم المعمر على قص الرماح السوتيه في آخر لحظة. في هذا العام ، حاول إضافة بعض الثوم المفروم إلى أطباق الهليون الخاصة بك. كلاهما جاهزان في نفس الوقت ، وسوف تنضج لدغة طفيفة من الثوم المعمر بشكل رائع مع نكهة الزبدة والليمون التي تضيفها إلى الهليون.

بلسم الليمون

الطعم الطازج من الليمون رائع عندما يقترن الهليون. لماذا لا تستخدم بلسم الليمون لهذه النكهة اللامعة؟ أجد قصاصة بضع أوراق في وعاء من البخار الساخن الرذاذ ، يطلق النكهة في الوقت الذي يأخذني لحمل السلطانية إلى مائدة العشاء.

أنا أيضا تشمل بلسم الليمون ، عندما أقوم بصنع طبق الهليون الذي يحتوي أيضا على البيض. النكهة المشمسة الطبيعية من بلسم الليمون تكمل كلا من الأطعمة ويبدو أنها تتزوج بشكل جيد. تأكد من تقطيع بلسم الليمون قبل استخدامه في أطباق البيض. يمكن استخدام قطع أكبر تبدو كريهة عند خلطها في عنصر البيض ذو اللون الفاتح.

شبت

تذكر أن الشبت المجمدة التي جمدتها في الخريف الماضي؟ الآن هو الوقت المناسب لإخراجها واستخدامها! أنا عادة ما أعثر على مخللات الهليون ، ولكن إضافة بعض الشبت إلى الزبدة قبل القذف مع رمحي هو أيضا طريقة رائعة للجمع بين النكوتين.

الشبت هو عشب رائع لاستخدامه في طبق الهليون ، والنكهة لا تغلب على نضارة الخضروات ، لكنها تحافظ على ذلك من الطعم اللذيذ.

نبات الطرخون

هل تزرع عشبة عندما تكون جاهزة للحصاد ، لا تعرف فقط ماذا تفعل بها؟ اعتاد تاراجون أن يكون عشب غامض بالنسبة لي. الآن ، أنا استخدمه لإضافة الرمز البريدي والعمق إلى طبق الهليون الخاص بي. بما أن كلا من الهليون والتراغون يذهبا بشكل جيد مع البيض ، فعادة ما يكون الجمع هو الذي أتوجه إليه لتناول وجبة خفيفة.