هذا الدجاج المغطى بالثوم (Garlicky) ، يذهب إلى حد كبير مع البطاطس المشوية أو الكباب النباتي. انها بسيطة وسريعة ومليئة بالنكهات الطازجة.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 شرائح صدر دجاج منزوع العظم والجلد
- 1/4 كوب / 60 مل
- زيت الزيتون
- 1/4 كوب / 60 مل من النبيذ الأبيض
- 1/4 كوب / 60 مل عصير ليمون طازج
- 1 الكراث الصغيرة ، المفروم ناعما
- 1 ملعقة طعام / 15 مل طازج
- أوراق الطرخون ، المفروم ناعما
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح البحر
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق (أو طبق من الزجاج الضحل إذا فضل ذلك). الجمع بين المكونات المتبقية وتصب على الدجاج. ختم كيس والسماح للتقع في الثلاجة لمدة 1 إلى 2 ساعة.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. إزالة الدجاج من الطبق ونبذ ماء مالح. يُوضع الدجاج على رف مشوي خفيف الزيت ويُطهى لمدة 7 دقائق لكل جانب أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لثدي الدجاج (في الجزء الأكثر سمكا) إلى 165 درجة.
- بمجرد طهيها ، قم بإزالة الدجاج من الحرارة وتقديمها مع الجوانب المفضلة لديك. إذا كنت تستخدم في السلطة ، اتركي صدور الدجاج تبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة وخزنها في وعاء محكم لمدة 3 إلى 4 أيام بعد الطهي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 922 |
| إجمالي الدهون | 56 جم |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 25 جم |
| كولسترول | 279 مجم |
| صوديوم | 657 مجم |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 89 جم |