استخدم دقيق الشوفان المعتمد المجفف لجعل هذه الكعكة رطبة ولذيذة. محشوة Penuche صقيع هو السكر البني مشوي رائع ، البقان ، وزجاج جوز الهند. من يستطيع أن يقاوم كعكة غنية بالزبدة مع صقيع يشبه التوفي؟
ماذا ستحتاج
- 1 1/3 كوب ماء مغلي
- كوب واحد من دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة
- 3/4 كوب سكر
- 3/4 كوب سكر بني داكن
- 2 بيض
- 1 1/3 كوب من خليط الدقيق الخالي من الجلوتين الخالي من الغلوتين (استخدمي نصائحك المفضلة)
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- من أجل Penuche Frosting:
- 1 1/2 أكواب مظلمة
- سكر بني
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 كوب كريم (أو حليب جوز الهند المعلب)
- 1/2 كوب جوز البقان (المفروم)
- 1/2 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
- ادهني 13 بيضة بقياس 13 انش.
- نضع الشوفان في وعاء ونضيف الماء المغلي. حرك المزيج واتركه لمدة 15 دقيقة.
- يُمزج 1/2 كوب من الزبدة مع السكّريات في وعاء الخلط ويُضرب على نار عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- يُضاف البيض ، الشوفان ، خليط الدقيق الخالي من الغلوتين ، صودا الخبز ، الملح ، القرفة والفانيليا ، ويُضرب قليلاً ، حتى يخلط تمامًا.
- صب الخليط الخليط في إعداد الخبز طبق.
- اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى ينضج المسواك في منتصف الكعكة.
- في حين أن الكعكة هي الخبز ، الجمع بين خليط صقيع penuche في وعاء.
- بمجرد خروج الكعكة من الفرن ، قم بتوزيع خليط الصقيع بالتساوي فوق الجزء العلوي من الكعكة الساخنة.
- لفائف الكعكة ، حوالي 6 بوصات من الفروج ، حتى صقيع يتساقط والذهبي البني - حوالي 5 دقائق. راقب هذه الخطوة بعناية - سيحرق الصقيع إذا تركت تحت الشواية لفترة طويلة جدا!
- تبرد قبل التقديم.
نصيحة: استخدمت مزيج الطحين الخالي من الغلّة من الأغراض مع نتائج جيدة. أنا أحب هذا الخليط لأنه يحتوي على قطيفة مغذية ، والذرة الرفيعة والكينوا.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 355 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 72 ملغ |
| صوديوم | 302 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 7 جم |