على الطريقة البلدية بينتو فول خبز

تبدأ فاصوليا بينتو ذات الطراز الريفي مع حبوب البينتو الجافة. يتم الانتهاء من حبوب البينتو المبشورة في الفرن مع إضافة لحم الخنزير المتبقّع ، والخضار المقطعة ، ودبس السكر اللذيذ ، وصلصة الكتشب. تضيف الفلفل الحار ، المرق اللحم المقدد ، والبصل نكهة إلى الطبق.

لا تتردد في استخدام بقايا لحم الخنزير المسحوب أو اللحم البقري في هذه الفاصوليا بدلا من لحم الخنزير. للحصول على نسخة نباتية ، استخدم الزيت النباتي بدلاً من المرق اللحم المقدد وألغى لحم الخنزير. تقدم 8 أونصة من صلصة الطماطم بديلاً جيدًا للكاتشب.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. شطف الفول وانتقاءها ، والتحقق منها عن قطع من الحصى أو الحجارة الصغيرة. تجاهل أي تالف أو تلف الفاصوليا.
  2. صب 1 1/2 ربع ليتر من الماء في قدر كبيرة أو فرن هولندي وضعه على نار عالية. اجلب الماء ليغلي. أزلت المقلاة من الحرارة وأضفت الفول. غطّي الوعاء واترك الفاصوليض يقف بين عشية وضحاها.
  3. في اليوم التالي ، ضع الفاصولياء على نار متوسطة الحجم وجلبها إلى نار هادئة . قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تنضج.
  1. تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
  2. استنزاف الفاصوليا ، واحتفظ 1/2 كوب من السائل.
  3. قشر البصل ونرد عليه.
  4. أضف المرق اللحم المقدد إلى مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل المفروم و مكعبات الفلفل الأخضر ونطهو لمدة 5 دقائق.
  5. يُوضع الطبق المطبوخ والمصفّى في فرن سعته 2 ليتر أو فرن هولندي مع البصل المطبوخ والفلفل ولحم الخنزير المقطّع.
  6. يُمزج السائل المحجوز مع المكونات المتبقية ويُسكب فوق خليط الحبة.
  7. تُغطى الوعاء وتُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة. اكشف وأخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

نصائح والاختلافات

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 490
إجمالي الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 37 ملغ
صوديوم 883 مجم
الكربوهيدرات 72 جم
الألياف الغذائية 17 ز
بروتين 29 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)