01 من 06
كيف تصنع البطاطا المخبوزة
بول بوبليس / غيتي إيماجز تعد البطاطس غذاءً أساسياً في معظم مناطق العالم ، وهي واحدة من أكثر الخضروات تنوعا. يمكن أن تكون البطاطس مهروسة أو مسلوقة أو محمصة أو مقلية أو مطبوخة أو مخبوزة ، ويمكن دمجها مع عدد من المكونات.
بعض من أكثر المكونات الكلاسيكية والمتكاملة تشمل الزبدة ، الجبن ، الثوم المعمر ، الكريمة ، الثوم ، الكراث ، جذر الكرفس ، الحبك ، البقدونس ، الريحان ، القشدة الحامضة ، الكافيار ، وأكثر من ذلك.
تعد البطاطا المخبوزة المتواضعة واحدة من أسهل الأطباق الجانبية للاستعداد ، وهي واحدة من أكثر الطرق شعبية للاستمتاع بالبطاطس. يمكن خبز البطاطس في الفرن أو في فرن الميكروويف. يمكن حتى خبزها في الطباخ البطيء .
إليك طريقة صنع البطاطس المخبوزة في الفرن.
.
02 من 06
اختر بطاطس الخبز الخاصة بك
Neustockimages / غيتي صور أولا ، اختيار البطاطا للخبز.
بعض أصناف البطاطس الجيدة هي: Russet ، و Idaho ، و Long White ، و White Rose. افرك البطاطس وقم بإزالة أي عيوب ، عيون ، جروح ، وكدمات مع طرف سكين صغير.
ضعها على حامل لتجف أو رقع عليها جافة باستخدام مناشف ورقية.
03 من 06
تحضير البطاطس
هوارد مطلق النار / غيتي صور باستخدام سيخ أو شوكة حادة ، اخبز البطاطس في أماكن قليلة. هذا سيسمح للبخار بالهروب بينما البطاطس تخبز. إذا لم تكن هناك طريقة للهروب من البخار ، فقد ينتهي بك الأمر مع تفجير البطاطس وفوضى في الفرن.
04 من 06
فرك بالزيت والملح الاختياري
روجر ستويل / غيتي إيماجز افركي البطاطا برفق بزيت الزيتون أو الزيت النباتي. ضع بعض الملح الخشن في وعاء أو طبق دائري. لفة البطاطس المزيتة في الملح إلى معطف.
إذا كنت تفضل جلود أكثر ليونة ، تخطي الملح ولف البطاطس في رقائق معدنية.
05 من 06
اخبز البطاطس
ديانا راتراى ضع البطاطس على رف فرن في وسط الفرن وأخبز في 350 درجة مئوية لمدة 60 إلى 70 دقيقة. تتم البطاطس عندما تكون طرية ويمكن اختراقها بسهولة إلى المركز بشوكة.
إذا كنت تخبزها في الميكروويف ، اسمح بحوالي 5 إلى 7 دقائق. يعتمد الوقت على الميكروويف وعدد البطاطس التي تقوم بطهيها. اضغط على البطاطا برفق للتحقق من الرقة. دع البطاطا تستريح لبضع دقائق.
06 من 06
خدمة والتمتع بها!
ديانا راتراى إزالة البطاطا من الفرن وترتيبها على طبق التقديم أو لوحات الفردية. اصنعي قطعًا ضحلة أسفل مركز كل بطاطس ، ثم قشر بعض الجلد ، ثم زغب قليلاً من البطاطس مع شوكة.
أضف البطاطا المخبوزة مع الزبدة والبقدونس الصغير أو طبقة البطاطا المخبوزة المفضلة لديك.
الاختلافات والتوسعات
البطاطا المخبوزة مرتين : تُخرج البطاطس من الجلد وتهرسها. أعد البطاطا المهروسة إلى الجلد ، ثم ضع الجبنة فوقها ، وضعها على صينية خبز. أخبز في 375 F حتى احمر.
بروكلي وشيدر تتصدران : تحضير صلصة الجبن الشيدر السهلة هذه . الجمع بين الصلصة مع البروكلي على البخار المفروم. تقسم البطاطس مع صلصة الجبنة والقرنبيط.
تاكو توب ستايل : يقسم البطاطا المشوية ويقلبها مع بعض اللحم البقري المطحون باللون البني ، والجبن المبشور ، والصلصا ، والكزبرة. أو استبدال اللحم المفروم مع الفاصوليا السوداء أو حبوب البينتو. إضافة رش من توابل تاكو إلى لحم البقر أو الفاصوليا.