لا شيء يضاهي نكهة Crab Rangoon التقليدية ، ولكن إذا لم تكن مرتاحًا مع القلي العميق ، فهناك بديل سهل يمكن من خلاله تحضير قطع الفطائر والجبن الكريمي ، ثم يتم تقديم الجبن على هيئة غمس. مع رقائق فطيرة باللحم المقدد
ماذا ستحتاج
- للأغلفة فطيرة باللحم:
- 24 لفة فطيرة باللحم
- اختياري: مسحوق خمسة التوابل ، حسب الحاجة
- لجبن الكريمة:
- 8 1/2 أوقية لحم السلطعون (ينضب إذا استخدم اللحم المعلب ، وفضّته)
- 8 أونصات جبنة
- 1 ملعقة صغيرة من البصل الأحمر (المفروم)
- 1 إلى 2 بصل أخضر (مكعبات)
- 1/2 ملعقة صغيرة
- صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا
- داش فلفل أسود (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). رش 2 ورقة الخبز مع رذاذ غير لاصقة.
- الجمع بين الجبن وخليط اللحوم السلطعون. ضجة في المكونات المتبقية ، خلط دقيق.
- تأخذ المجمع فطيرة باللون والغبار طفيفة مع مسحوق خمس التوابل إذا كنت تستخدم (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة). قطع فطيرة باللحم قطريا بحيث تشكل 2 مثلثات. تواصل مع بقية الأغلفة. (غطِ الأغلفة المتبقية بقطعة قماش مبللة حتى لا تجف).
- ترتيب مغلفة فطيرة باللحم على ورقة الخبز. ضعه في الموقد على الرف الأوسط ، واخبزيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني (من 5 إلى 6 دقائق). إزالة والتبريد.
- ضع جبنة الكريما في طبق تحميص متوسط الحجم. يُخبز المزيج حتى يتم تسخين جبنة الكريمة من خلال بدء الفقاعة (من 18 إلى 20 دقيقة). أزل وخدم على الفور مع رقائق فطيرة باللحم لغطس. إذا رغبت في ذلك ، تخدم أيضا الخردل الساخن و / أو صلصة حلوة وحامضة.