طرق لطهي الطعام مع البصل الحلو

البصل الحلو مثل البصل ماوي ، والا Wallas ، أو Vidalias أقل لاذع بكثير من البصل الأخرى. نكهة حلوة وخفيفة تمنحهم لاستخدامها الخام أو طهيها ببساطة من تلقاء نفسها. هذه الطرق السهلة لاستخدام البصل الحلو تسليط الضوء على نكهة فريدة من نوعها.

تعرف على كيفية تقشر البصل ، وكيفية تقطيع البصل ، وكيفية قطع البصل للحصول على نصائح التحضير الأساسية.

• 01 من 10

  بصل حلو مشوي

  قشر البصل واقطعها بالعرض إلى شرائح سميكة. استخدم سيخ خشبيًا رفيعًا من خلال كل شريحة لتثبيت الحلقات معًا. قم بتفريشها بزيت الزيتون أو الزيت النباتي واطبخيها على شواية متوسطة الحارة حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا ، على بعد 10 دقائق تقريبًا من كل جانب. رشّي الملح أو الرّذاذ مع شيري أو الخل الأحمر وقدميها مع شرائح سميكة من الطماطم النيئة أو الطماطم المشوية أو شرائح اللحم أو الدجاج .

• 02 من 10

  البصل الحلو المحمص

  تُقشر البصل الحلو وتُرمه بزيت الزيتون أو الزيت النباتي لتغطيه ، ويُرشّهم بالملح ويُحمرهم في فرن 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، حوالي 30 دقيقة. قمة مع الفلفل الأسود المطحون الطازج ، الأعشاب المفرومة الطازجة ، أو رذاذ من الخل البلسمي ، كما تريد.

• 03 من 10

  سلطة البصل و الافوكادو الحلو

  قشر وختم البصل الحلو. قشر وفرم الأفوكادو أو اثنين. إرم على حد سواء مع رذاذ من زيت الزيتون ، رش من عصير الليمون أو الليمون ، قليلا من الكمون الأرض ، واندفاعة من cayenne ، والملح حسب الذوق. jicama ، الخيار ، حبات الذرة الحلوة ، أو الفلفل الأحمر المفروم جعل كل الإضافات ممتازة.

• 04 من 10

  سلطة البصل و البرتقال

  قطع البصل الحلو في أسافين. قشر و قُطع برتقالان لكلّ بصل حلو ، تأكّد من القيام بذلك على وعاء للقبض على العصائر. إرم البصل والبرتقال والعصائر المحفوظة بالملح والفلفل المطحون الطازج وعصير الليمون أو الليمون حسب الرغبة. مقبلات مع قليل من الكزبرة المفروم ، إذا أردت.

• 05 من 10

  البصل الحلو كونفيت

  قشر وشرائح البصل الحلو. سخني قليلا من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل الحلو ، ويُرش الملح ، ويُقلل من الحرارة إلى متوسطة أو منخفضة أو منخفضة ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح البصل طريًا ومُحلى بالكراميل ، حوالي 30 دقيقة. حافظ على حرارة منخفضة بما فيه الكفاية بحيث يتم طهي البصل الحلو ولكن لا يحمر. بالكراميل سوف يفرزها في الداخل بدلاً من قطع من اللون البني في الخارج أولاً. انتهى مع الخل البلسمي أو شيري ، إذا أردت. استخدم البصل الحلو جنبا إلى جنب مع اللحوم المشوية أو المشوية أو كبيتزا.

• 06 من 10

  بصل حلوة Raita (سلطة الزبادي)

  قشر و ختم فرم حلو. أضف ما يكفي من اللبن الزبادي لتغليف البصل ، وتذوقه بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. يُضاف الشبت المفروم الطازج أو البقدونس أو النعناع أو الكزبرة أو تركيبة. يقدم البصل الحلو Raita مع اللحوم المشوية أو السمك (خاصة السلمون أو الماكريل).

• 07 من 10

  حلقات البصل الحلو

  يُقشر البصل ويُقطّع إلى شرائح سميكة ويُفصل في حلقات. تراجع في اللبن ونكهة في الدقيق محنك بالملح والفلفل ، وقليلا من كايين. قم بتسخين بوصة أو اثنتين من الزيت النباتي أو زيت الكانولا في وعاء كبير كثيف حتى يصبح الزيت حوالي 350 درجة فهرنهايت. تقلى حلقات البصل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تصفيها ، وتتبل بالمزيد من الملح.

• 08 من 10

  البصل الحلو السندويشات

  انتشرت شريحتين من الخبز - الخبز الأبيض جيد ، لكن خبز الجاودار الداكن أفضل - مع المايونيز. رش كل جانب مع البقدونس المفروم أو الريحان ، إذا أردت. ضع شريحة سميكة من البصل الحلو على شريحة واحدة ، مع شريحة سميكة من الطماطم ، ورشها بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، وأغلق الساندويتش مع قطعة الخبز الثانية.

• 09 من 10

  الحلو البصل تاكو و Enchilada تتصدر

  قشر و ختم فرم حلو. إرم مع عصير الليمون الطازج ، إضافة كمية سخية من الكزبرة المفرومة ناعما ، والموسم حسب الذوق مع الملح. إضافة قطعة حلوى صحية من هذا الخليط إلى التاكو أو فوق الانتشلادا.

• 10 من 10

  سلطة البصل الحلو تبلد

  البصل الحلو هي إضافة خفيفة للسلطة الخضراء المفضلة لديك. أنها تتطابق بشكل جيد مع الخس الخفيف في بوسطن أو أوراق الخس ، والخيار ، والجزر ، والفجل. جرب هذا الزبادي بالنعناع أو خلع الملابس الشمام زبدة لمزيد من لذيذ.