أعلى معدات تخمير الشاي
لا يلزم أن يكون تخمير الشاي معقدًا ، وهناك الكثير من ملحقات الشاي سهلة الاستخدام ومنقيات المياه لجعلها بسيطة قدر الإمكان. كل ما يتطلبه الأمر حقا لتناول الشاي الجيد هو بعض أوراق الشاي والماء الساخن وكوب للشرب في / شرب من. في أجزاء كثيرة من الصين ، يضيف الناس ببساطة أوراق الجودة * إلى كوب من الماء الساخن والشراب. يمكنك بسهولة تحضير وشرب الشاي في المنزل بهذه الطريقة البسيطة النفعية ، أو مع مجموعة كاملة من معدات الشاي البسيطة الأخرى.
الأجزاء الرئيسية من المعدات التي يجب وضعها في الاعتبار هي وسائل تسخين المياه ، وأداة التسريب ، وسفينة الشرب ، ومعدات التخزين. وبخلاف هذه الأدوات ، تكون التجهيزات الأخرى اختيارية بحتة.
* تميل أوراق الجودة إلى الغرق في الزجاج ، مما يجعل هذا الوضع من استهلاك الشاي أسهل (وأكثر متعة) مما كان عليه لولا ذلك!
أدوات لتسخين المياه
يمكنك تسخين الشاي في الماء دون أي شيء أكثر من العين الساهرة ، ومصدر الحرارة ، وغلاية الشاي أو غلاية الشاي . بعض عشاق الشاي يفضلون هذه الطريقة لأنها تخلق المزيد من "الطقوس" لاستهلاك الشاي.
على الرغم من أنها أكثر كلفة ، كثير من الناس يفضلون غلايات كهربائية لقدرتها على تسخين المياه بسرعة وسهولة . أوصي بغلافة Breville (درجة الحرارة المتغيرة ولكن أرفع درجة) ، ودرجة الحرارة (معقول) من Adagio utiliTEA Electric Tea Kettle و (أرخص ثمنا لدرجة حرارة متغيرة حقاً) غلاية رقمية مبرمجة من Imperial Tea Court.
كما قد يكون من المغري استخدام الميكروويف لتسخين الماء من أجل الشاي ، لا أوصي به. من الصعب بشكل خاص إحضار الماء إلى درجة الحرارة الصحيحة وهناك بعض الجدل حول النكهة النهائية للشاي المكروه.
أدوات لغرس الشاي
وبصرف النظر عن أكياس الشاي ذات الجودة المنخفضة وأسلوب "إفلات السقوط في كوب / وعاء" ، فهذه هي أسهل خمس طرق لبث الشاي .
ابريق الشاي مع المصافي أيضا جعل الشاي تخمير بسيطة. تأكد من أن تسأل بائع الشاي الخاص بك عن أفضل إبريق الشاي لك قبل الشراء ، لأن بعض أقداح الشاي هي الأفضل لتخمير أنواع معينة من الشاي أكثر من غيرها.
يمكنك أيضًا تسخين الماء وشرب الشاي باستخدام أداة واحدة ، وذلك بفضل معدات (فائقة السهولة) مثل جهاز Breville One-Touch Tea Maker .
فناجين
طالما أنها لا تذوب أو تنكسع عندما تمتلئ بالشاي الساخن ، فإن أي كوب قديم سوف يفعله لشرب الشاي. ومع ذلك ، هناك بعض الصفات فنجان الشاي التي يمكن أن تجعل الشاي أكثر متعة. شخصيا ، أجد أن أفضل فناجين:
- هي بيضاء في الداخل أو واضحة (وهذا يساعدك على تقدير لون الشاي.)
- هي رقيقة الجدران (وهذا يشعر أفضل في اليد وضد الشفتين.)
- احتفظ بالحرارة جيداً (يحافظ هذا على حرارة الشاي لفترة أطول).
- أصغر من متوسط القدح (يساعدك هذا على التركيز على مذاق الشاي بدلاً من تشبيهه قبل أن يصبح باردًا).
بالطبع ، كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة. بعض الناس يحبون أكواب الشاي الطويلة والضيقة التي تؤكد على رائحة الشاي. بعض الناس يفضلون أكواب الشاي الملونة أو أكواب ذات قيمة عاطفية. لا تثق بكلامي عن ما يجعل فنجان كبير - اكتشف ما تستمتع به في فنجان!
معدات تخزين الشاي
إذا كنت تستهلكين الشاي بسرعة كبيرة (في غضون بضعة أشهر) ، فقد تتمكن من تخزينه في العبوة التي جاءت بها.
ومع ذلك ، إذا جاء الشاي الخاص بك في عبوة أقل من وظيفية أو كنت تخطط للتعليق عليها لفترة من الوقت ، قد ترغب في الاستثمار في علب الشاي أو غيرها من معدات التخزين. تتضمن هذه المقالة حول كيفية تخزين الشاي كل ما تحتاج إلى معرفته لاختيار معدات تخزين الشاي.
ملحقات الشاي الاختياري
ما وراء هذه الأساسيات ، هناك جميع أنواع ملحقات الشاي الاختيارية. اعتمادا على نمط تخمير الخاص بك ، قد ترغب في شراء أي شيء من قارب غونغ فو إلى صينية خدمة الشاي الفضة. اسمح لأذواقك الشخصية بإرشادك لاختيار أكسسوارات الشاي التي تناسب أسلوب حياتك والتفضيلات الجمالية.