فريف
بصفة عامة ، تشير كلمة "الشاي" إلى مشروب ساخن يتم تحضيره عن طريق غرس أو تخمير / غلي / نزع فتيل الأوراق المجففة من نبات كاميليا سينينسيس . ومن الممكن أيضًا تحضير الشاي المخمر بالبرودة (مشروب مصنوع بدون استخدام الماء الساخن) والشاي البارد أو المثلج (الشاي الذي يقدم البارد بدلاً من الساخن).
قد تشير كلمة "الشاي" أيضًا إلى الأوراق المستخدمة لإعداد مشروب الشاي ، أو إلى نبات الشاي نفسه.
عادة ما يتم تجفيف هذه الأوراق ، وقد تكون أوراق كاملة ، أوراق مضغوطة ، أوراق مكسورة ، أوراق مطحونة ، أوراق مجففة (مثل الشاي الأخضر الماتشا ) أو أوراق غليظة مجففة ("الشاي الفوري"). لمعرفة المزيد عن نبات الشاي وزراعته ، انظر الكاميليا سينينسيس وأصول الشاي المنتجة .
مثل "القهوة" ، يمكن استخدام كلمة الشاي لطلب كوب واحد من الشاي في مقهى أو مطعم. (على سبيل المثال ، يقول "أريد تناول شاي" إلى نادل أو نادلة من المحتمل أن تسفر عن كوب من الشاي.)
كثير من الناس يشيرون إلى الأعشاب التي يتم غليها أو غليها في الماء الساخن باسم " شاي الأعشاب " ، ولكن هذه هي أكثر دقة تعرف باسم tisanes .
قد يشير "الشاي" أيضًا إلى عدة أنواع مختلفة من المناسبات الاجتماعية والوجبات والوجبات الخفيفة. ولعل أشهر هذه الأطعمة هي الوجبات / الوجبات الخفيفة البريطانية التي تسمى "الشاي" ، بما في ذلك الشاي بعد الظهر والشاي المرتفع والشاي الكامل والشاي الخفيف . في إنجلترا وأستراليا ونيوزيلندا ، تُعرف وجبة المساء الرئيسية ببساطة باسم "الشاي". (وقد أدى تأثير هذا النوع حتى إلى خلق أنماط من الطعام سميت باسم وجبات الشاي ، مثل " شطائر الشاي ".) وبالمثل ، يمكن الإشارة إلى حفلات الاستقبال أو التجمعات التي يتم تقديم الشاي فيها باسم "الشاي". (على سبيل المثال ، تُعرف بعض تجمعات حفلات الزفاف باسم "شاي الزفاف" لهذا السبب). ومن الأمثلة الأخرى على التجمعات المعروفة باسم "الشاي" تشانويو وغونغ فو تشا .
من حين لآخر ، يُستخدم "الشاي" للإشارة إلى مرق اللحم البقري . وهي أيضا كلمة عامية موسومة للماريجوانا.
أنواع الشاي
- تعريف الشاي الحرفي
- اسام الشاي
- شاي أسود
- سيلان الشاي
- Chagra
- شاي CTC
- شاي الحلوى
- شاي إيرل جراي
- شاي أخضر
- شاي اعشاب
- شاي الياسمين
- شاي مزهر
- شاي كومبوتشا
- Lapsang Souchong Tea
- ماسالا تشاي
- الشاي الصيني الاسود
- شرقية تجميل الشاي
طرق تحضير الشاي
- قم بالتسجيل في دورة مجانية من E-101
- أوقات تخمير الشاي
- درجات حرارة تخمير الشاي
- Teabags مقابل فضفاض أوراق الشاي
- وصفات الشاي الساخن
- وصفات الشاي المثلج
- وصفات الشاي الكحولي
مشروبات الشاي
- الشاي العادي و Tisane المشروبات
- القذرة تشاي
- شاي مثلج
- مشروبات الشاي الدولية
- شاي بالحليب
- الشاي الفوار
- شاي لات
الشاي بعد الظهر ووجبات الطعام
- الشاي بعد الظهر مقابل الشاي عالية
- شاى بالكريمة
- شاي كامل
- شاي خفيف
- شاي فراولة (وجبة)
- قوائم حفل الشاي
شاي الاعشاب
- تعريف "النباتية" (التسريب العشبي)
- تعريف "ديكوتيون"
- تعريف "شاي الاعشاب"
- تعريف "التسريب"
- تعريف "تيسان"
- Tisanes الفاكهة المشتركة
- شاي البابونج"
- العشبية السموم "الشاي"
- كيفية زراعة الأعشاب لشاي "العشبية"
- يربا ماتي "الشاي"
النطق
كوم (القوافي مع "هو")
أمثلة على الشاي
شاي الياسمين باللون الأخضر ، شاي الفقاعة ، شاي الحليب على الطريقة البريطانية