تضيف البطاطس الحلوة الممزّقة إلى النكهة الرائعة والملمس والرطوبة إلى المافن. استخدم الجوز أو البقان في هذه الكعك البطاطس اللذيذة. أو أضف جوز الهند المطحون بدلاً من المكسرات.
لاحظت بعض التعليقات السابقة أن فطائرها أخذت أطول بقليل من 25 دقيقة.
معالج الطعام مع ملحق قرص التقطيع هو أسرع وأسهل طريقة لقطع البطاطس الحلوة. ويمكن استخدام مبشرة صندوق أو مبشرة Microplane كذلك.
ماذا ستحتاج
- 6 ملاعق طعام زبدة (خففت)
- 2/3 كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 3/4 كوب / 8 أونصات طحين (لجميع الأغراض)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2/3 كوب من الحليب المتبخر (أو الحليب العادي)
- 1 1/2 كوب من البطاطس الحلوة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
- 2/3 كوب جوز البقان (المفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
سخّن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5).
في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة ، يضرب الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يخفق في البيض والفانيلا حتى يمزج جيدا.
في وعاء منفصل ، قم بخلط الطحين ومسحوق الخميرة والقرفة وجوزة الطيب والملح. يُضاف مزيج الزبدة المتناوبة مع الحليب ، ويمزج حتى يتم ترطيب المكونات الجافة.
أضعاف في البطاطا الحلوة والمكسرات المفروم ، ويخلط حتى توزيعها بشكل جيد.
ملعقة الخليط في الكعك مدهون مدهون ، وملء حوالي 2/3 كامل.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى ينضج وسط زنبرك مرة أخرى عند الضغط عليه برفق بأطراف الأصابع. بدلا من ذلك ، تحقق من الكعك مع المسواك. يجب أن يتم وضع المسواك نظيفة عند عمل الفطائر.
دع الموفن يبرد في المقلاة على الرف لمدة 5 دقائق.
إزالة الكعك من المقلاة وتقديم الكعك الدافئ.
الاختلافات
استبدال 1/3 إلى 1/2 كوب من البطاطا الحلوة مع التفاح المفروم أو كوسة.
استبدال البقان المفروم مع الجوز المفروم أو جوز الهند المطبوخ.
قد يعجبك ايضا
مستحيل الفطائر كوب الكعك البطاطس الحلوة
فطائر الجزر مع الجوز و جبنة كريم
بسكويت البطاطا الحلوة الكلاسيكية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 263 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 37 ملغ |
| صوديوم | 360 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |