يجتمع أسكالوب الجمبري والخليج في وصفات المعكرونة البحرية اللذيذة هذه. المأكولات البحرية ، جنبا إلى جنب مع الفطر سوتيه ، كريم ، وجبن البارميزان جعل هذا طبق المعكرونة اللذيذ ، لذيذ. أصلح الطبق لتناول وجبة عائلية أو اصنعه لحفلة عشاء. تنقسم بسهولة لعشاء أكثر حميمية لشخصين.
يمكنك عمل ذلك مع كل أنواع الجمبري إذا كنت ترغب في ذلك ، أو أضف قطع من السمك ، أو جراد البحر ، أو سرطان البحر إلى خليط المأكولات البحرية. يدعو وصفة ل [روتني] غير أنّ أيّ معكرونة مماثلة يمكن كنت استعملت. سيكون ممتازا مع السباغيتي أو linguine كذلك.
استمتع بوجبة المعكرونة اللذيذة في أي ليلة من الأسبوع مع سلطة مقلي أو طماطم مقطعة طازجة وخبز بالثوم.
تُقدم المعكرونة في أوعية واسعة ضحلة مع سلطة مقليّة على جانب الخبز الفرنسي أو الإيطالي المقرمشة.
النصائح والاختلافات:
- استبدال الجمبري أو الاسقلوب مع بعض جراد البحر أو قطع من الأسماك البيضاء الثابتة ، أو استخدام الاسقلوب البحر (مقطعة أفقيا أو ربع) بدلا من الاسكالوب خليج.
- استبدل الروتيني بصيغة المعكرونة الأخرى. فوسيلي ، جيميلي ، رادياتوري ، فارفالي ، بيني ، ماكاروني ، أو كافاتيلي كلها أشكال جيدة لاستخدامها في هذه الوصفة.
- تخفيف الوصفة قليلا مع نصف ونصف أو كريم خفيف بدلا من كريم ثقيل.
- ويضيف اندفاعة جوزة الطيب إلى صلصة الكريمة والمأكولات البحرية.
- للحصول على نكهة ثوم أكثر وضوحًا ، أضيفي 1 فصلاً متوسطًا من الثوم المضغوط مع الأسكالوب والروبيان.
قد يعجبك ايضا:
ماذا ستحتاج
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 فص ثوم صغير (قطع في النصف)
- 16 أوقية شرائح الفطر الطازج
- 2 جنيه تنظيف أسقلوب الخليج
- الروبيان 1 جنيه (مقشر ، تنظيفها و
- ديفينيد )
- 1 صندوق (16 أونصة) rotini
- 1 1/2 كوب
- كريمة الخفق
- 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح داش كوشير (أو حسب الرغبة)
- دفقة فلفل أسود مطحون طازجًا (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة أو مقلي على نار متوسطة الحرارة. أضف القرنفل الثوم إلى النصف. أضف شرائح الفطر وطهيها حتى تصبح طرية وخفيفة اللون. إزالة قطع الثوم.
- أضيفي سكالوب الخليج والروبيان إلى الفطر المقلي ، واستمر في الطبخ ، مع التقليب بشكل متكرر لمدة 6 دقائق ، أو حتى يصبح الروبيان ورديًا ومبهجًا.
- في وعاء كبير ، قم بطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. يصفى ويعود إلى وعاء الطبخ.
- أضيفي الكريما وجبنة البارميزان إلى الباستا وأرم جيدا.
- أضيفي مزيج الفطر والمأكولات البحرية إلى المعكرونة مع العصائر. إرم إلى الجمع بين المكونات ثم الموسم مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق.
- يقدم الطبق مع البقدونس المفروم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 553 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 227 مجم |
| صوديوم | 1،400 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 50 غ |