الفلفل Shishito هي حساسة وعشبية ، بالكاد قليلا من التوابل لهم. يمكنك ببساطة تقليبها ، ولكننا نعتقد أنها أفضل بكثير إذا قمت بتثبيتها. ماهو الفرق؟ كلاهما يشتملان على مقلاة ساخنة وقليلاً من الزيت ، ولكن الفلفل الحار يعني السماح لهم بالجلوس قليلاً وللسواد ، في حين أن التبييض يعني أنك تقوم بتحريكها حول الكثير للحفاظ على تلك البثور من الحدوث. خذها بسهولة ، أخرج أفضل نكهاتها ، واترك هذه الفقاعات قليلاً.
هل لديك فلفل بايدون على اليد؟ تحقق من ذلك .
ماذا ستحتاج
- 1 فلفل شيشيتو
- 1 ملعقة طعام زيت كانولا (أو زيت طبخ آخر عالي الحرارة)
- ملح البحر حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف الفلفل نظيفة بالماء البارد واتركها تجف تماما مع مناشف ورقية (كنت حقا تريد الجافة كما في الجافة).
- تسخين مقلاة كبيرة على نار عالية (يجب أن تكون المقلاة كبيرة بما يكفي لاحتواء الفلفل في طبقة واحدة). عندما يكون المقلاة ساخنة ، أضيف الزيت. دوامة المقلاة لتغطي القاع بالزيت. أضف الفلفل. قد تكون غريزتك هي تحريكها أو زعزعة المقلاة. فقط دع الفلفل يجلس ويهتز حتى تتشكل البثور عليه (يجب أن يبتعد الجلد عن الفلفل قليلاً) وقد بدأ يخف ، بضع دقائق.
- عندما بدأت الفلفل في النفخ قليلا على هذا الجانب الأول ، ثم حركهم حولها وخلطها. دعهم يجلسون لجولة أخرى من البثور. كرر ذلك حتى تصبح الفليفلة ناعمة ومبهرة في الخارج ، وبدأت للتو في الحصول على بعض البقع السوداء عليها ، ما مجموعه 10 إلى 15 دقيقة.
- نقل الفلفل إلى طبق أو طبق طبق ويرش مع الملح حسب الذوق. تخدم على الفور.
تريد خلط الاشياء؟ رش الفلفل مع عصير الليمون ، الأعشاب المفروم ، أو بذور السمسم المحمص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 210 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 65 ملغ |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف الغذائية | 19 جم |
| بروتين | 8 ز |