هذه واحدة من تلك الوصفات النباتية التي أتت فقط بسبب المكونات التي كنت أعملها في هذه اللحظة ، والتي تصادف أن يكون العدس والجزر والبطاطس والكثير من التوابل الهندية. مصنوع من البصل والثوم والبصل الأخضر ومسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار والجزر والبطاطا ، هذا الطبق النباتي وطبق العدس النباتي هو وجبة كاملة في حد ذاته.
مثل الطهي مع العدس؟ جعل بعض اضافية وتحويل بقايا الطعام في سلطة عدس بارد .
انظر أيضا: الكاري النباتي من جميع أنحاء العالم
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا أو زيت القرطم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 4 بصل ، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاري
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق شطة
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل حريف (اختياري)
- 3 جزر متوسطة ، شرائح رقيقة
- 1 حبة كبيرة أو 2 بطاطا متوسطة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 1 كوب عدس
- 2 كوب مرق الخضار
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الثوم والبصل والكراث في زيت القرطم أو زيت الكانولا لبضع دقائق ، حوالي 3-4 ، حتى يصبح البصل طرياً.
- يضاف مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار والحرارة لمدة دقيقة واحدة فقط.
- يضاف الجزر والبطاطس مع التقليب جيداً مع البهارات. الحرارة لمدة دقيقة أو اثنتين ، فقط لإعطاء الجزر والبطاطا السبق.
- إضافة مرق الخضار والعدس. يُسخن المزيج بين الحين والآخر لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى ينضج العدس والبطاطا والجزر.
مثل هذا الكاري العدس محلية الصنع؟ فيما يلي بعض الطرق الأخرى لطهي العدس:
- وصفة حمراء سامبار العدس
- فطائر العدس متبقية
- جزر البقري
- فطيرة راعي العدس النباتي
- العدس وصفة سلطة الفريش
- طاجن العدس المخبوز
- شوربة عدس وخضار خمس نجوم
- من السهل رقة العدس النباتي
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 338 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 412 ملغ |
الكربوهيدرات | 66 جم |
الألياف الغذائية | 10 غرام |
بروتين | 18 جم |