إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة لكن خاصة للدجاج ، فإن هذا الطبق السهل هو اختيار ممتاز. يتم طهي صدور الدجاج الخالية من العظم في صلصة الزبدة والنبيذ مع القليل من إكليل الجبل والتوابل الأخرى وتقدم مع اللوز المقلي.
يقدم هذا الدجاج مع الأرز المطبوخ الساخن والقرنبيط على البخار أو غرات براعم بروكسل الغنية للحصول على وجبة عائلية يومية لذيذة.
ماذا ستحتاج
- نصف كوب شرائح
- لوز (أو لوز لوز)
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف (مطحونة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- 6 إلى 8 صدور دجاج مسحب (نصفين ، إزالة جلد)
- 4 بصل أخضر (مفروم)
- 1 فص
- الثوم (مفروم)
- 3/4 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. عندما يكون الزبدة ساخنة ، أضيف اللوز. يُطهى المزيج حتى يتم تحريك اللوز بلون بني فاتح وعطرية. إزالة اللوز إلى طبق أو وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة أو ملعقة ، حجز الزبد في مقلاة . ضع اللوز جانبًا.
- يُمزج الدقيق وإكليل الجبل والملح والفلفل في وعاء. قم بتقطيع صدر الدجاج إلى نصفين في خليط الدقيق.
- الدجاج البني على نار متوسطة في الزبدة المحفوظة لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب. يضاف البصل الأخضر والثوم إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقة واحدة. أضف النبيذ إلى المقلاة وقم بتغطية المقلاة. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- باستخدام ملعقة أو ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الدجاج إلى طبق التقديم. ابق دافىء. اجلب العصائر للغليان. ضجة في اللوز محفوظة. تذوق وضبط التوابل.
- ملعقة اللوز على الدجاج. تقدم مع الأرز المطبوخ الساخن ، إذا رغبت في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1117 |
| إجمالي الدهون | 67 ز |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 27 غرام |
| كولسترول | 337 مجم |
| صوديوم | 553 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 103 جم |