لقد كان لديك زبدة الفول السوداني. لقد كان لديك الحلوى ولكن هل حاولت من أي وقت مضى وضع زبدة الفول السوداني في الحلوى الخاصة بك؟ هذا التوفي خفيف ومقرمش ، مع الكثير من الفول السوداني المملح ونكهة رائعة من الفول السوداني.
لا نخلط هذه الوصفة مع الفول السوداني الهش ، وهو مشابه ولكن ليس هو نفسه. غالبًا ما تحتوي غضار الفول السوداني على صودا الخبز ، التي تهوي الحلوى وتعطيها ملمسًا أخف وزنا. وعادة ما يتم سحب أسياخ الفول السوداني أثناء تبريدها ، لذلك تصبح الحلوى رقيقة جدًا (وهشة ، ومن هنا جاءت التسمية). هذا هو التوفي ، لذلك لا يحتوي على صودا الخبز ولا يتم سحبه أثناء التبريد. وبالتالي ، فإن النتيجة النهائية ستكون أكثر سمكا ولديها أكثر من نسيج مقرمش ، لزجة قليلا. إذا كنت ترغب في تجربة المقارنة ، فقم بإعداد هذه الوصفة ثم أعد وصفتي الخاصة بـ Picap Peach هندسي متقشر أو فول سوداني شهي.
هذا التوفي رائع بمفرده ، أو يمكنك أيضًا غمس الشظايا الفردية في الشيكولاتة الداكنة للحصول على علاج أكثر تساهلاً. جرّب تقطيعه وإضافته إلى مجموعات الشوكولاتة ، أو رشه على الكمأة ، أو استخدامه كقاعدة للكعك أو الكعك!
ماذا ستحتاج
- 1 كوب / 9.5 أونصة زبدة الفول السوداني المقرمشة
- 1 كوب / 7 أوقية سكر
- 1/3 كوب / 3.66 أونصة شراب الذرة الخفيفة
- 1/3 كوب ماء
- 1 كوب من الفول السوداني المملح
كيف اعملها كيف اصنعها
1. لتحضير هذا التوفي ، قم بتحضير صينية خبز بحجم 9 × 9 بوصات عن طريق لصقها بورق الألمنيوم ورش الرقاقة باستخدام رذاذ الطبخ غير المضطرب. ضع جانبا الآن.
2. الجمع بين السكر وشراب الذرة والماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. حرك مع ملعقة مطاطية بينما يذوب السكر.
3. غطي القدر بغطاء واسمح للمخلوط بالغلي لمدة 2-3 دقيقة ، ثم اعمد إلى الكشف عن المقلاة وأدخل مقياس حرارة الحلوى .
تواصل لطهي الحلوى ، واثارة من حين لآخر لمنعها من الحارقة ، حتى يصل إلى 305 درجة فهرنهايت. يجب أن تستغرق هذه العملية حوالي 15 إلى 20 دقيقة ، اعتمادًا على المقلاة والموقد الخاص بك.
4. بمجرد وصول الخليط إلى درجة الحرارة المناسبة ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة وتحرك بسرعة في زبدة الفول السوداني والفول السوداني المملح. حرك حتى يصبح كل شيء متجانسًا ، ثم صب الحلوى في المقلاة المحضرة. استخدم ملعقة مزيتة لنشرها في سمك حتى.
5. دع الحلويات تجلس لبضع دقائق ، وبمجرد أن تبدأ في الضبط ولكنها لا تزال ناعمة ومرنة ، قم بتدوير الجزء العلوي إلى مربعات بسكين حاد مملوء برذاذ الطبخ غير المضطرب.
6. اترك الحلوى لتبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة ، لمدة ساعة على الأقل. مرة واحدة باردة ، وكسرها على طول خطوط وسجل سابقا بحيث يكون لديك مربعات صغيرة من الحلوى.
7. يخزن زبدة الفول السوداني في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
انقر هنا لعرض جميع وصفات الحلوى الحلوى!
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الفول السوداني!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 298 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 152 مجم |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 7 جم |