الحلوى محلية الصنع اللوز buttercrunch أفضل حتى من النسخة التي اشترتها مخزن! يرصّ التوفو الغنيّ المصنوع من السكر البني والزبدة باللوز المحمّص ، ثم يُغطّى بالشوكولاتة ويُدحرج في المزيد من المكسّرات.
إذا كنت ترغب في تقليل بضع خطوات ، لا تقص التوفي إلى أصابع - وبدلاً من ذلك ، غطي الجزء العلوي من التوفي بالشوكولاته ، ورش المكسرات فوقها ، ثم قم بتقطيعها إلى قطع باليد.
ماذا ستحتاج
- 4 أوقيات. (1 عصا) زبدة
- 3/4 كوب سكر (بني ، معبأة)
- 1 ملعقة صغيرة. شراب الذرة (خفيف)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1.5 كوب لوز (محمص ، كامل ، مفروم فرمًا)
- 8 أوقية. الشوكولاتة (طلاء شبه حلو أو حلوى)
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد عموم رغيف 8X4 عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
- في وعاء صغير على نار متوسطة عالية ، تذوب الزبدة. يضاف السكر البني وشراب الذرة والملح ويقلب حتى يذوب السكر البني.
- بمجرد أن يذوب السكر البني ، قم بتشغيل مؤقتك وطهي الحلوى لمدة 6 دقائق بالضبط ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. إذا كنت ترغب في استخدام ميزان حرارة الحلوى ، قم بتقليب وتغلي التوفي حتى يصل إلى 290 فهرنهايت (143 درجة مئوية).
- بعد ست دقائق ، اسحب صينية التوفي من الحرارة وحركها في 1/2 كوب من اللوز المحمص المقطع. كشط التوفي في وعاء الرغيف المحضر - يجب أن يكون في طبقة بسماكة 1/2-inch.
- اتركي التوفي لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم استخدم أداة قطع البيتزا أو سكين التقشير لتقطيع التوفي إلى شرائح رقيقة بحجم 1/2-inch بمقدار 2.5 بوصة. ستبدو هذه القطع الصغيرة ، ولكن بمجرد أن يتم غمسها في الشيكولاته والملفوف ، ستكون أكبر بكثير. بعد دقيقتين أخريين ، اذهب إلى جروحك مرة أخرى بينما يستمر التوفي في التصلب.
- عند انتظارك لطحن التوفي ، افرمي الكأس المتبقي من اللوز المحمص جيداً ، أو ضعيها في معدة طعام ونبض لعدة ثوانٍ حتى تكون في قطع صغيرة جداً. صب اللوز المفروم في وعاء ضحل.
- بمجرد أن يصبح التوفي باردًا تمامًا ويوضع ، قم بتقطيعه إلى قطع على طول الخطوط التي صنعتها ، وقم بقص أي حواف خشنة بسكين.
- تذوب الشوكولاته أو طلاء الحلوى. تُغمس كل قطعة من زبدية اللوز في الشوكولاتة المذابة ، ثم ضعها في وعاء من المكسرات. دحرجه حتى يتم طلاؤه بالمكسرات من جميع الجوانب ، ثم أخرجه من المكسرات باستخدام شوكة وضعه على ورقة خبز. كرر حتى يتم تغليف كل قطع التوفي بالشوكولا والمكسرات.
- قم بتبريد الصينية لوضع الشوكولاتة لمدة 10 دقائق. قم بتخزين اللوز Buttercrunch في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، ولكن لأفضل طعم وملمس ، أحضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 167 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 11 ملغ |
| صوديوم | 27 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |