ساندوتش دجاج توزو فرايد جنرال مع سلو آسيوية مقرمشة

يعد دجاج الجنرال تسو بلا شك أحد أشهر الأطباق الصينية في أمريكا. على الرغم من أنه يمكنك تبديل البروتين واستخدام التوفو أو لحم الخنزير ، فإنه عادة ما يتم إعداده مع قطع دجاج مقرمشة مقرمشة ثم يتم تقليبها في صلصة آسيوية حلوة وحارة ويتم تقديمها على الأرز الأبيض أو المقلي.

عندما يتم تطبيق هذه الطريقة على ثدي الدجاج الكبير المطحون ، فإن النتائج تتسول بشكل أساسي لاستخدامها في ساندويتش . هذه الوصفة ، التي تستخدم كميات كبيرة من صدور الدجاج المقلي ، يتم صوصها في صلصة جنرال تسو المصنوع منزليًا وتعلوها صلصة آسيوية مقرمشة وكريمة كايو مايو.

وعلى الرغم من أن الصلصة محلية الصنع أفضل ، فلا تتردد في توفير بعض الوقت وشراء مجموعة المعبأة المعبأة مسبقًا في متجر البقالة المحلي. وإذا كنت لا تأكل الدجاج ، فلا تتردد في استبداله بالتوفو المقلي أو شرائح لحم الخنزير المقرمشة.

ماذا ستحتاج

• للدجاج المقلي:
• 1 صدر دجاج ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة
• 1 بيضة
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 ملعقة طعام نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 أكواب من زيت الفول السوداني
• للصلصة العامة تسو:
• 1/4 كوب مخزون الدجاج
• 2 ملعقة طعام سكر
• ملعقتان كبيرتان من خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة طعام صلصة هويسن
• 1 ملعقة طعام زيت السمسم
• 1 ملعقة طعام سريراتشا
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة طعام زيت
• 1 بصل أخضر مفروم
• 1 نوب الزنجبيل ، مكعبات
• 1 ثوم مفروم
• بذور السمسم المحمص
• بالنسبة للسايو سلو:
• 1/3 كوب ملفوف تمزيقه الأرجواني
• 2 ملعقة كبيرة. الجزر المبشور
• ملعقة كبيرة بالنعناع المفروم
• ملعقة كبيرة من الكزبرة ، مفرومة
• 1 ملعقة طعام ريحان تايلاندي مفروم
• 1/2 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة طعام مايو كينو
• 1 ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• للساندويش الجامع:
• 1 brioche كعكة ، نخب
• 1 العام اثنين من صدور الدجاج المقلي
• 1/4 كوب سلو آسيوي
• 1/2 ملعقة طعام كينو مايو

كيف اعملها كيف اصنعها

- للحصول على الدجاج المقلي -

1. زيت الحرارة إلى 375F.
2. فازت بيضة في وعاء. نخلط الدقيق ونشا الذرة والملح في وعاء.
3. دجاجة دنك في خليط البيض ، ثم خليط الدقيق ، ثم يضاف إلى الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا والدجاج المطبوخ. ضعه جانبا على منشفة ورقية.

--FOR العام TSO SAUCE--

1. نخفق مخزون الدجاج والسكر وخل أرز النبيذ ، وهوسين ، وزيت السمسم ، وسريرازا ، وصلصة الصويا الداكنة ونشا الذرة في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا.

1. أضف الزيت إلى مقلاة وأضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واطهي لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تفوح رائحته. يُضاف الخليط من الخطوة الأولى ويُغلى المزيج.
2. اترك الصلصة تطهى لبضع دقائق حتى تصبح سميكة. يُضاف الدجاج المقلي ويُقلب على الوجه. يرش بذور السمسم المحمص ويوضع جانبا.

- من أجل الفتوى الآسيوية -

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير واضعيه جانبًا.

- للفيل ساندويتش -

1. الكعك المحمص ووضع الدجاج المقلي العام على رأس كعكة القاع. المقبل ، إضافة سلو الآسيوية ، ورذاذ من مايويكس kewpie وأعلى كعكة. تخدم على الفور.