الخل العشبي هي واحدة من أبسط الخلطات لتخفق حتى الآن ومع ذلك فهي تضفي تعقيدا معقدة لكثير من الأطباق اللذيذة. لا تحصر استخدام الخل لتوابل السلطة فقط. سوف يلبس الخل العشبي حبيبات مثل المايونيز والصلصات وجميع أنواع المقبلات.
بينما كنت تقوم بإعداد إبداعاتك ، قم بإعداد بعض الإضافات لتقديمها كهدايا في أي مناسبة. وبسبب حموضة الخل ، فإن الخل الخلوي يستمر لعدة أشهر.
بالطبع إذا قمت بعملها بشكل جيد ، فإنها لا تدوم طويلاً على الإطلاق.
الصعوبة: متوسط
الوقت المطلوب: 1 - 2 ساعة الإعدادية ، 1-2 أسابيع على الحاد
إليك الطريقة:
شطف وتجفيف اختيارك للأعشاب الطازجة أو الزهور الصالحة للأكل.
- تعقيم الزجاجات أو الجرار والسماح لهم يجف تماما.
- كدمة قليلا الأعشاب وتحشيهم في زجاجات. ملء الجرة حوالي 1/3 كاملة مع الأعشاب والزهور. هز الزجاجة أثناء إدخال الأعشاب ، لتوزيعها.
- يُغلى المزيج ويُغلى بعناية في الزجاجات فوق الأعشاب. املأه إلى داخل 1/2 بوصة من أعلى الزجاجة أو الجرة.
- السماح لتبرد وختم الزجاجات.
- في الثلاجة والسماح للحاد لمدة 1 - 2 أسابيع.
- يمكن بعد ذلك أن تتوتر الأعشاب والزهور ، لإطالة عمر الخل.
- احفظها بالثلاجة.
نصائح:
- اختيار الأعشاب والزهور الملونة ، لتلوين لون الخل.
خيارات جيدة لضخ النفط العشبية تشمل: الريحان ، لسان الثور ، آذريون ، الفلفل الحار المجفف ، الكزبرة ، شبت ، الكبوسين ، روزماري ، حكيم ، لذيذا ، الطرخون ، والزعتر.
- كما تعمل الفواكه والتوابل والثوم والفلفل جيدًا أيضًا.
- لن يرغب العديد من متلقي الهدايا في استخدام شيء جميل. ذكّرهم بأن الخل لن يفي بوعدهم وسيعدهم بالمزيد في العام المقبل. إذا أعطيت الخل كهدية أثناء نقعه ، فقم بالتسمية باستخدام تاريخ "جاهز للاستخدام".
- التفاف ببساطة مع الشريط وملصق أو تغطية الجزء العلوي مع نسيج زخرفي لمظهر البلد. تشمل الوصفات المفضلة عند إعطاء كهدية.
ماذا تحتاج:
- الجرار المعقم أو الزجاجات
- اغطية او كورك
- خل النبيذ الأبيض أو خل الأرز الأبيض
- أعشاب ، زهور صالحة للأكل ، فلفل تشيلي