هذه الوصفة للمعكرونة البولندية مع بوبيسيدس أو kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) هي واحدة من الأطباق التقليدية التي تقدم للعشاء أو وجبة عشاء عيد الميلاد. الوصفة تختلف حسب المنطقة. تضيف بعض المكسرات ، قشر البرتقال المسطح ، أو الزبيب عندما يصبح kluski z makiem ط rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). تستخدم العائلات الحديثة المعكرونة البيضة التي تم شراؤها وملء الخشخاش ، لكن الكثير منها لا يزال يصنع الكلسكي الخاص به ويطحن بذور الخشخاش الخاصة به. هذا الطبق غالبا ما يكون بديلا لكوتيا . بذور الخشخاش موجودة دائما لأنها تمثل الثروة في العام المقبل.
ماذا ستحتاج
- 1/2 بذور الخشخاش
- 1 1/2 كوب حليب
- 1/2 إلى 1 كوب من العسل
- 3 أكواب نودلز بيض مطبوخة (استخدم العرض المختار) ، أبقى دافئًا
- 2 ملعقة طعام زبدة
- اختياري: 1/2 كوب زبيب
- اختياري: 1/2 كوب من اللوز المفروم
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المقطوع
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر كبيرة ، احضر بذور الخشخاش والحليب ليغلي. غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 12 ساعة.
- ضع بذور الخشخاش في غربال لتصريف أي سائل.
- طحن بذور الخشخاش مرتين.
- مزيج بذور الخشخاش الأرض مع العسل والزبيب والمكسرات وقشر البرتقال ، في حالة استخدام. نقل إلى قدر والحرارة من خلال.
- يُمزج نودلز البيض الدافئ مع 2 ملعقة طعام من الزبدة وخليط بذور الخشخاش. قدميها ساخنة كطبق جانبي أو حلوى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 598 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 16 ملغ |
| صوديوم | 228 مجم |
| الكربوهيدرات | 78 جم |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 14 ز |