إن هذه الليمون كعكة شبه محلية الصنع خالية من السكر بسيطة ، لذيذة ، وتأتي معا في حوالي 40 دقيقة. تأكد من إخفاء صندوق الكعك وسيعتقد الجميع أن الأمر استغرق منك ساعات.
للتحكم في جزء أفضل ، قم بتقسيم الخليط بين 16 عبوة صغيرة. إذا كنت ترغب في إضافة لمسة نهائية ترضي العين واللسان ، فقم بإلقاء الكعك بالليمون مع صلصة الفراولة الخالية من السكر عند التقديم. إنها صوص التوت البسيط الذي يمكن صنعه بسكر أقل بكثير مما قد تظنه. انها أزواج رائعة مع هذه الكعكة الليمون ، كعكة الغذاء الملاك ، أو فطيرة الجير الرئيسية .
كيفية تلذذ وعصير الليمون
يبدو أن الطعام يتذوق بشكل أفضل مع عصير الليمون الطازج بدلا من عصير الليمون المعبأ في زجاجات. تذكر أن تغسل الليمون وجففه بالكامل قبل أن تهدر.
أما بالنسبة لعصر الليمون ، فهناك العديد من التقنيات ، لكن هذين النوعين هما الأكثر شعبية:
- باستخدام ضغط ثابت ، قم بإفراز ليمون في درجة حرارة الغرفة على العداد عدة مرات قبل تقطيع نصفه ثم قم بعصر العصير بواسطة مخرطة ، باليد أو باستخدام عصارة كهربائية ، مع التأكد من عدم وجود بذور في العصير.
- الميكروويف درجة حرارة الغرفة الليمون على ارتفاع لمدة 25 إلى 30 ثانية قبل التقطيع واستخراج العصير على النحو الوارد أعلاه.
ماذا ستحتاج
- 1 صندوق Pillsbury خالية من السكر كعكة صفراء
- 3/4 كوب ماء
- 3 بيض كبير (درجة حرارة الغرفة)
- 1/3 كوب زيت نباتي
- تلذذ من 2 الليمون
- عصير 2
- ليمون
- ربع كوب من الفراولة المحفوظة (بدون سكر)
- 2 كوب من الفراولة الطازجة (مقطعة إلى شرائح)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 F. الشحوم أو معطف بخفة مع رذاذ الطهي 16 المقالي الصغيرة وتوضع جانبا.
- لخلط الوعاء أو وعاء الخلط المتوسط ، أضيفي 1 كوب من مزيج كعكة Pillsbury الخالية من السكر ، 3/4 كوب ماء ، 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة ، 1/3 كوب من الزيت النباتي ، طعم 2 ليمون وعصير ليمونين . اضبط الخلاط على سرعة متوسطة واضرب لمدة دقيقتين أو حتى تصبح ناعمة.
- يقسم الخليط بالتساوي بين 16 المقلاة الصغيرة مدهون مدهونة ويخبز لمدة 30 دقيقة. إذا لم يكن لديك مقالي صغيرة ، اخبزيها في آبار كب كيك مدهونة بالدهون لمدة 25 دقيقة.
- للحصول على لمسة نهائية جميلة ، بمجرد أن يصبح كيك الليمون رائعاً ، يمكنك وضعها فوق القليل من صلصة الفراولة الخالية من السكر عند التقديم.
صلصة الفراولة الخالية من السكر
- ضع ربع كوب من الفراولة الخالية من السكر في وعاء صغير على نار متوسطة. يقلب حتى تتحول إلى الحفاظ على الاتساق السائل.
- يُضاف كوبان من الفراولة الطازجة ويقلبان المزيج على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق. تُطهى الفراولة وتُحفظ ، مع التحريك ، حتى تنكسر لتكوّن صلصة. يصنع حوالي 1 كوب من صلصة الفراولة.