يثبت تفاح الكراميل المصغر أن الطعم الكبير يمكن أن يأتي في عبوة صغيرة! يتم غمس كرات صغيرة من التفاح في الشوكولاته ، ثم إعطاء طلاء من الكرمل ناعم ومطاطي. إنها لذيذة كما هي رائعتين ، وفاكهة كراميل المصغرة تجعل فاتح الشهية أو الحفلة مثالية.
ليس من التقليدي أن تتناول التفاح بغطاء الحلوى قبل أن تغطيه بالكراميل ، ولكن في هذه الوصفة ، من الضروري للغاية. بدون طبقة واقية ، تؤدي الرطوبة الموجودة في التفاح إلى انزلاق الكرمل مباشرة. تنتج هذه الوصفة بين 12 إلى 16 تفاحة صغيرة ، حسب حجم مغناك وتفاحك.
ماذا ستحتاج
- 2 تفاح كبير
- 1 كوب طلاء الحلوى (نكهة اختيارك)
- 10 أوقية الكراميل الناعمة
- 1 1/2 ملعقة طعام كريم (أو ماء)
- اختياري: المكسرات ، الرشات ، أو الحلوى للزينة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ووضع جانبا في الوقت الراهن.
2. استخدم مغرفة البطيخ أو مغرفة الحلوى الصغيرة لنحت الكرات الصغيرة المستديرة من التفاح ، مع التأكد من أن يكون لديك سطح واحد دائمًا بشرة التفاح. اقبض على كرات التفاح جيدًا جدًا ، واجعلها جافة قدر الإمكان. ضع كرات التفاح في الجانب العلوي لأعلى وأدخل أسنان المسك أو العصي في الأعلى.
3. تذوب طلاء الحلوى في الميكروويف وتحرك حتى تصبح ناعمة.
اغمسي كل تفاحة لفترة وجيزة في الطلاء ، مع التأكد من أن الطلاء يمتد إلى حيث يكون جلد التفاحة ، بحيث يتم غلق الرطوبة في لحم التفاحة بالكامل. ضعها على ورقة التحميص. بمجرد أن يتم غمس كل التفاح ، قم بتبريدها حتى يتم وضع الطلاء.
4. أثناء انتظار وضع الطلاء ، قم بإعداد الكراميل. ضع الكراميل غير المغلف والقشدة أو الماء في وعاء آمن في الميكروويف وفي الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب تمامًا. اتركه ليبرد ، مع التحريك من وقت لآخر ، إلى أن يظل دافئًا وساخنًا ولكن لم يعد ساخناً عند اللمس.
5. بمجرد أن يتم ذوبان الكراميل وتعيين طلاء على التفاح ، فقد حان الوقت لتغطية التفاح مع الكراميل. هذا يمكن أن يكون خادعًا لأن الطلاء سيبدأ في الذوبان إذا تعرض للكاراميل الساخنة ، ولكن إذا كان البراميل قد برد ، فمن الصعب التلاعب به. تعمل الطريقة التالية بشكل أفضل بالنسبة لي: ضع بعض الورق المشمع أو رقائق الورق على محطة العمل ورشها باستخدام رذاذ الطبخ غير المضطرب. ضعي ملعقة كبيرة من الكراميل على الرقاقة ، واستخدمي يديك (رشها بخاخ غير لاصق) لربهما في دوائر رفيعة. تلتقط دائرة وتلفها حول التفاحة ، وسحبها وتصحيحها بأصابعك عند الضرورة. ربت أصابعك بين الحين والآخر لمنع الكراميل من الالتصاق بيديك. إذا كان البراميل قد تبرد بدرجة كافية ، فيجب أن يكون من السهل التلاعب بهذه الطريقة ، وهذا الأسلوب يضمن طبقة ناعمة وحتى من الكراميل التي لا تذوب طلاء الحلوى.
6. إذا رغبت في ذلك ، قم بتغطيس قيعان تفاح الكراميل في المكسرات المقطعة ، وجوز الهند ، ورقائق الشيكولاتة ، أو الرشات.
ضع التفاح في الثلاجة لتعيين الكراميل ، وإذا لزم الأمر ، استخدم يديك لإعادة تشكيل أي تنقيط تفاح قبل التقديم. من الأفضل أن يكون التفاح المصنوع من الكراميل هو الأفضل في اليوم الذي يتم فيه صنعها ، ولكن إذا تم تجميعها بشكل صحيح ، فستحتفظ بها لمدة يوم أو يومين إضافيين في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة.
انقر هنا لعرض جميع وصفات التفاح الكرمل!
عرض جميع وصفات حلوى التفاح هنا!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 14 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 47 ملغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |