وتسمى فطائر سمك السلمون كروكيتات سمك السلمون في كثير من الأحيان لا نكهة هذا الإصدار مع فتات الخبز الإيطالية محنك. لا تتردد في استخدام الثوم أو فتات الخبز الموسوم البارميزان إذا كنت ترغب في ذلك. هم مزيج بسيط من سمك السلمون المعلب ، فتات الخبز ، وبعض البصل. البيضة تساعد في ربط مزيج السلمون معًا.
تُقدم فطائر سمك السلمون مع سلطة مقلي أو سلطة كولسلو أو اجعلها جزءًا من وجبة دسمة مع البطاطا المقلية أو المعكرونة والجبن. البازلاء الإنجليزية تقدم طبق جانبي لذيذ ، أو تقدم لهم الخضروات المفضلة لعائلتك. شرائح الخيار أو صلصة الخيار الأساسية ستكون جيدة كذلك. انظر نصائح لصلصة الخيار السريع وبعض الاختلافات نكهة.
لفطائر سمك السلمون الكبيرة ، إلقاء نظرة على هذه الوصفة المماثلة . أو جرب برغر السلمون المشوي .
ماذا ستحتاج
- 1 يمكن / 7 أوقية السلمون
- 1 بيضة (ضرب قليلا)
- 1/2 كأس فتات الخبز (إيطالية)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (بالإضافة إلى المزيد من الرش)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 بصلة (مكعبات)
كيف اعملها كيف اصنعها
- إزالة الجلد والعظام من سمك السلمون. تقشر واستنزاف جيدا.
- في وعاء الخلط ، يخلط السلمون مع البيض وفتات الخبز والملح والفلفل والبصل.
- جعل الفطائر حوالي 2 بوصة في القطر.
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تقلى فطائر السلمون في الزيت الساخن لمدة 8 إلى 10 دقائق ، وتحول إلى كلا الجانبين البني.
- رششت فطائر السلمون بخفة بالملح قبل التقديم.
نصائح والاختلافات
- صلصة الخيار السريع: في وعاء ، نمزج 1/2 كوب من القشدة الحامضة مع 1/2 إلى 3/4 كوب من الخيار المفروم ، 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح ، 1/2 ملعقة صغيرة من أعشاب الشبت المجففة ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، واندفاعة من مسحوق البصل.
- أضف القليل من ملاعق الطعام من الكرفس المفروم إلى مزيج سمك السلمون مع البصل.
- أضف حوالي 1/2 ملعقة شاي من أعشاب الشبت المجففة واندفاعة من مسحوق الثوم مع الملح والفلفل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 186 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 85 ملغ |
| صوديوم | 440 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 16 غرامًا |