محشوة هذه القطع لحم العجل مع الجبن الأزرق لذيذ وعشب ملء. إذا لم تكن من عشاق الجبن الأزرق ، يمكنك استخدام الفيتا أو الجبن الذي تختاره.
ماذا ستحتاج
- 4 قطع لحم العجل (العظم ، حوالي 1 بوصة سميكة)
- للحشو:
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 تفاح (جراني سميث ، مفروم ناعم)
- 1/2 كوب جبنة زرقاء (مفتتة)
- 1 صغيرة الكراث (مفرومة فرما ناعما)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام ريحان (طازجة ومفرومة ناعما)
كيف اعملها كيف اصنعها
لتحضير الحشوة: قم بخلط جميع مكونات الحشو في وعاء متوسط. اجلس جانبا. إزالة الدهون الزائدة من لحم العجل وإنشاء جيب صغير في كل ختم. املأ ربع كوب من خليط الجبن الأزرق. آمن مع عيدان الأسنان. فرش الفرشاة بعناية مع زيت الزيتون وموسم بالملح والفلفل الأسود.
سيتم تحديثه باستمرار مع وظائف أكثر إثارة. ضع الشرائح على الشواية واتركها تطهى لمدة 6-7 دقائق على كل جانب ، حسب السمك.
بمجرد طهيه إلى النعومة المرغوبة ، أخرجي من الحرارة واترك الباقي لبضع دقائق قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 612 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 251 ملغ |
| صوديوم | 377 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 67 ز |