النكهة المنعشة والرائعة لنكهات النعناع الغنية بالشوكولاتة الداكنة في هذه الشوكولاتة الخفيفة والناعمة. لأنها مصنوعة من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المذابة ، ومرصعة برقائق الشوكولاتة الداكنة ، فهي شوكولاتة كثيفة - لدرجة أنك لن تخمن أبداً أنها مصنوعة من زيت الزيتون بدلاً من الزبدة. ونعم ، زيت الزيتون البكر الممتاز يعمل بشكل جميل!
نصائح: يمكن أن يكون من الصعب العثور على رقائق الشيكولاتة ذات الجودة العالية ، لذلك إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بهذه الألبان خالية من الألبان ، فإن أحد الخيارات هو قطع شوكولاتة سوداء داكنة إلى قطع صغيرة. أو ، ابحث عن رقائق من كاليفورنيا غورميه أو استمتع بالحياة ، شركتين التي هي أيضا حساسية وخالية من الغلوتين.
يمكن أن يكون مستخلص النعناع قويًا جدًا ، لذا احتفظ بكمية صغيرة مقدارها 1/4 ملعقة صغيرة إذا كنت تفضل نكهة النعناع الطفيفة. إذا كنت من كبار المعجبين بالنعناع ، فسوف ينتج عن 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع.
ماذا ستحتاج
- ربع كوب (45 جم) من الشوكولاتة الداكنة المفرومة أو رقائق الشيكولاتة حلوة المذاق ، بالإضافة إلى ربع كوب (45 غ) رقائق شوكولاته حلوة المذاق
- 3/4 كوب (145 جم) سكر
- 1/3 كوب (80 مل) زيت زيتون (عذراء فائقه)
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع
- 3/4 كوب (75 جم) طحين لجميع الأغراض
- 1/4 كوب (30 جم) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- سكر الحلويات للغبار (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
1) سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). الشحوم 8 × 8 بوصة الخبز عموم. تذوب 1/4 كوب (45 جم) من الشوكولاتة الداكنة أو الحلوة في الميكروويف أو أعلى الغلاية المزدوجة. توضع جانبا لتبرد.
2) في وعاء كبير ، اخفقي السكر وزيت الزيتون والبيض والفانيليا ومستخلص النعناع.
3) في وعاء آخر ، اخفقي الدقيق ، ومسحوق الكاكاو والملح. أضف المكونات الجافة إلى المكونات المبللة و حرك حتى تمتزج جيداً.
4) أضيفي الشوكولاتة المذابة ببطء ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتم دمجها كليًا. أضعاف ما تبقى من ربع كوب (45 جم) من رقائق الشيكولاتة.
5) صب الخليط في مقلاة التحضير ، وسلس أعلى مع ملعقة. يُخبز المزيج في الفرن المسخن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو يكون السطح العلوي لامعًا ، ويخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في وسط الكعك. تبريد الكعك في مقلاة على رف السلك. الغبار مع السكر الحلوانيات إذا رغبت في ذلك. قطع في الساحات لخدمة. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 179 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 57 مجم |
| صوديوم | 129 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |