التمر الهندي: ما هو التمر الهندي معجون وأين تشتريه؟

كل شيء عن معجون التمر الهندي

التعريف: التمر الهندي هو ثمار حامضة داكنة تنبت في كبسولة. في حين أن بعض المأكولات تستخدم التمر الهندي لصنع الحلويات وحتى الحلوى ، في الطبخ التايلاندي تستخدم في الغالب في أطباق لذيذة. عند الجمع مع السكر ، يعطي التمر الهندي الأطباق نكهة حلوة حامضة جميلة. صُنع طبق التايلندي الكلاسيكي مع التمر الهندي ، وكذلك بعض أطباق الكاري التايلندية والمأكولات البحرية. الكاري الهندي يدعو أيضا إلى التمر الهندي.

قرون التمر الهندي متوفرة في العديد من المتاجر الآسيوية.

لاحظ أنه يجب فصل الثمرة عن الكبسولة وأن كل حجرة تحتوي على حجر. ثم يتم غلي الثمار لخلق عجينة. ومن الملائم أكثر شراء معجون تمر هندي معبأ معبأ مسبقاً. في هذا الشكل ، يشبه إلى حد ما دبس السكر. ابحث عن ذلك في الجرار في متجر الطعام الآسيوي المحلي أو متجر الطعام الهندي (لقد حظيت بأكثر الحظ في العثور عليه في متاجر الأطعمة الهندية). جرة واحدة سوف تستمر لعدة أشهر وغير مكلفة للغاية. (شاهد صورتي)