هذه الفاصولياء اللذيذة تقدم طبق جانبي رائع لتقدمه مع الشواء أو تناوله في حفلة أو وعاء طبخ في الطباخ البطيء. أنا دائما تخدم هذا أو طبق الفول مماثلة مع لحم الخنزير سحبت أو سحبت الدجاج .
تعد الفاصوليا المخبوزة المعلبة مكونا هاما من مكونات هذا الطبق ، بسبب النكهة التي تضيفها ، ولكن يمكنك تغيير الأنواع الأخرى من الفاصوليا المعلبة. انظر النصائح لبعض الأفكار البديلة.
هذه الفاصوليا يمكن أن تكون طبق جانبي كذلك. أضيفي المزيد من اللحم البقري لإعداد طبق عشاء كبير وتقديمه مع كولسلو والكورنبريد المخبوز أو البسكويت.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصة بيكون ، حوالي 10 إلى 12 شريحة
- 1 إلى 1 1/2 رطل لحم البقر المطحون ، 85 ٪ أو أفضل
- 1 كوب بصل مفروم (حوالي 1 بصلة كبيرة)
- 1/2 كوب سكر بني خفيف ، معبأة
- 1 ملعقة طعام من الخردل الجاف
- 2 علب (15 أوقية لكل) لحم الخنزير والفاصوليا ، العلامة التجارية المفضلة لديك
- 1 يمكن الفاصوليا ليما أو حبوب الزبدة ، استنزفت
- 1 يمكن الفاصوليا ، واستنزفت
- 1/2 كوب صلصة الطماطم أو
- صلصة الشواء
- 1 ملعقة طعام خل عصير أو خل أبيض
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا فقط. * أزل لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية لتتخلص منه. اترك حوالي 2 ملعقة صغيرة من المرق اللحم المقدد في المقلاة وتخلص من المرقات المتبقية.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم المفروم والبصل المفروم. طهي ، واثارة وقطع أكبر حتى قطع اللحم البقري لم يعد وردي. باستخدام ملعقة أو ملعقة مشقوقة ، قم بنقل اللحم البقري المطحون إلى إدخال الأواني الفخارية للطباخ البطيء.
- يضاف السكر البني ، الخردل الجاف ، لحم الخنزير والفاصوليا ، علبتي الفاصوليا المجففة ، الكاتشب أو صلصة الشواء ، والخل. يذوق ويتبل بملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا.
- غطاء وطهي على LOW لمدة 3 إلى 5 ساعات.
* طريقتان لطهي لحم الخنزير المقدد
- Baked Bacon - قم بتسخين الفرن إلى 375 F. قم بإعداد صفائح الخبز مع رقائق معدنية. ترتيب لحم الخنزير المقدد في المقلاة وتخبز لمدة 22 إلى 26 دقيقة ، أو حتى هش.
- مقلي الخنزير المقدد - ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة ومكان على حرارة متوسطة منخفضة. عندما تلاحظ أن لحم الخنزير المقدد يتأرجح قليلاً ، اقلبه. استمر في الطهي ، وتحول بين الحين والآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا. اعتمادا على كمية من لحم الخنزير المقدد كنت الطهي ، قد تضطر إلى تقلى على دفعات. إزالة لحم الخنزير المقدد إلى المناشف الورقية لاستنزاف.
نصائح والاختلافات
- إذا كان لديك فاصوليا مخبوزة ولكن لم يكن لديك فاصوليا أو فاصولياء ليما في المخزن الخاص بك ، استخدم حبوب البينتو أو الفاصوليا الشمالية الكبيرة أو الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا البحرية. حتى البازلاء السوداء العينين ستعمل في هذا الطبق!
- استخدم لحم الخنزير أو السجق مع جزء من اللحم المفروم.
- يُضاف نصف كوب من الفليفلة الحلوة الخضراء أو مزيج من الفلفل الأحمر والأخضر إلى المقلاة مع البصل واللحم المفروم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 403 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 63 مجم |
| صوديوم | 770 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 27 غرام |