هذه الوصفة سريعة وسهلة الصنع مع البازلاء المجمدة وقلوب الخرشوف المجمدة والأعشاب الطازجة ... واللمسة النهائية لعصير الليمون. إنه يستدعي الكثير من الشبت الطازج ، ولكن إذا كان أكثر من اللازم لذوقك ، استبدل ملعقتين كبيرتين من الطعم الطازج أو ما يعادل الشبت المجفف.
ماذا ستحتاج
- 1 3/4 رطل من البازلاء المجمدة
- 3/4 رطل من قلوب الخرشوف المجمدة
- 1 حفنة من الطازجة
- الشبت (حوالي 2 1/2 أوقية) ، ينبع إزالتها ، المفروم (أو 3-4 ملاعق كبيرة من الأعشاب الشبت المجفف)
- 3 بصل أخضر كبير مفروم
- 2 طماطم متوسطة جاهزة ، مفرومة أو مفرومة ناعما (مع عصير)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3/4 كوب من
- زيت الزيتون
- 1 كوب من الماء
- عصير 1-2 ليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُقلى البصل ويُشرّى حتى ينضج البصل ويُضاف الطماطم ويُطهى لمدة 8-10 دقائق.
- أضف البازلاء وقلوب الخرشوف والملح والفلفل والماء. يقلب جيدا.
- يُغلى المزيج ويُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- أطفئ الحرارة وأضف عصير الليمون.
- هز المقلاة لتوزيع (لا تحريك) ، والغطاء ، والسماح للجلوس لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 525 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 619 ملغ |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 13 غرام |