كيفية جعل بيكون شعرية باتي للسندويشات

01 من 08

جعل بيكون شعرية باتي: تجميع المكونات

تخيل BLT أو ساندويتش بيض مقلي يحتوي على طبقة مثالية من لحم الخنزير المقدد - واحد موجود في كل قضمة ، لا يعلق جانبي الخبز ، أو يسقط من الساندويتش.

الحل: إنشاء باتي لحم الخنزير المقدد شعرية وهذا هو الحجم الصحيح للساندويتش الخاص بك. اتبع هذه الخطوات إلى BLT nirvana.

أولا ، قم بتجميع الأدوات والمكونات الخاصة بك. سوف تحتاج:

• 12 أوقية من شرائح اللحم المقدد (حوالي 10 قطعة). أفضل لحم الخنزير المقدد لهذا هو لحم الخنزير المقدد شرائح التقليدية ، بدلا من لحم الخنزير المقدد جزار أو لحم الخنزير المقدد سميكة.
• مقلاة صفائح ، مبطنة بورق الألمنيوم
• رف تبريد آمن للفرن يمكن وضعه في وعاء الورق
• مقص المطبخ النظيف
• قاطعة بسكويت مستديرة ، أكبر بقليل من الكعك الإنجليزي أو البسكويت الذي ستستخدمه لساندويتش (اختياري)
• لوح التقطيع أو سطح العمل النظيف

02 من 08

صنع بيكون شعرية باتي: تبدأ في شعرية

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت وضع رف التبريد على ورق صفائح رقائق الألومنيوم.

ابدأ في عمل الشبكة عن طريق وضع شريحة من لحم الخنزير المقدد أفقيًا على سطح العمل. ضع قطعة أخرى بشكل عمودي ، لعمل شكل حرف L ، مع تراكب القطعة العمودية مع حافة القطعة الأفقية.

03 من 08

جعل بيكون شعرية باتي: مواصلة نسج شعرية

ضع الجزء الأفقى من لحم الخنزير المقدد مرة أخرى لوضع القطعة الرأسية التالية بجوار القطعة الرأسية الأولى ، ثم أعد وضع القطعة الأفقية بحيث تمر فوق القطعة الرأسية الثانية.

04 من 08

صنع بيكون شعرية باتي: الانتهاء من القطع العمودي

استمر في وضع شرائح من لحم الخنزير المقدد بشكل عمودي في الشبكة ، ورفع القطعة الأفقية حسب الحاجة لتناوب قطع لحم الخنزير المقدد فوق وتحت القطعة الأفقية ، حتى تصل إلى نهاية القطعة الأفقية. ربما تحتاج إلى ما مجموعه حوالي 5 قطع من لحم الخنزير المقدد لتتناسب مع طول الشريط الأفقي من لحم الخنزير المقدد.

05 من 08

جعل بيكون شعرية باتي: بدء وضع القطع الأفقية

أضعاف القطع الرأسية من لحم الخنزير المقدد التي هي تحت الجزء السفلي من القاع ، ووضع قطعة ثانية من لحم الخنزير المقدد أفقيا مباشرة فوق الأول. ثم استبدل القطع الرأسية بحيث تكون فوق القطعة الثانية الأفقية. يجب أن يبدأ ترتيب لحم الخنزير المقدد كأنه سلة ، حيث يتم نسج الشرائح الأفقية من لحم الخنزير المقدد فوق وتحت الشرائط الرأسية.

بعد ذلك ، قم بطي الشرائط العكسيّة العكسيّة عن تلك التي تم طيّها من قبل ، لوضع الشريط التالي أفقيًا في مكان استمرّ في ملء القطع الأفقية بهذه الطريقة ، حتى يكون لديك ترتيب مربع من لحم الخنزير المقدد المنسوج في نمط شبكي. اربِّع بشدة باتي لمساعدة القطع على الالتصاق.

06 من 08

جعل بيكون شعرية باتي: قطع الفطائر

عندما ينسج لحم الخنزير المقدد في شعرية ، تبدأ في قطع الفطائر. وسوف يتقلص أثناء الطهي ، لذلك تأكد من جعلها أكبر قليلا مما ستحتاجه. لصنع قطع مستديرة ، استخدم قاطعة بسكويت ، أو فم جرة أو زجاج ، أو كائن مستدير آخر كقالب. يمكنك الضغط على العنصر في لحم الخنزير المقدد لجعل الانطباع بالشكل. ثم استخدم مقص المطبخ النظيف لقطع الجولة. أو قطع قطع مربعة أو مستطيلة ، محاولًا جعل قطعك بين قطع لحم الخنزير المقدد ، بدلاً من قطع الشريط إلى النصف. حفظ قصاصات لاستخدام آخر.

07 من 08

صنع بيكون شعرية باتي: كوك الفطائر

وضع قطع فطائر على رف أعد ورقة الخبز. ضع ورقة الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 25 إلى 35 دقيقة.

08 من 08

جعل بيكون شعرية باتي: باتي النهائي

تتم الفطائر عندما يكون لحم الخنزير المقدد محمر ونقوش. سوف تتقلص الفطائر وتتجعد قليلاً أثناء الطهي ، ولكنها لن تجعد بقدر ما لو كانت مقلية في المقلاة . إزالة الفطائر من الرف مع ملعقة مسطحة أو زوج من ملقط ، وإذا شئت ، لطخة أي الدهون الزائدة على منشفة ورقية مطوية.

فطائر لحم الخنزير المقدد المطبوخة هي كبيرة على البرغر ، BLTs وغيرها من السندويشات ، على البيض Benedict ، أو في شطائر الإفطار على mufffins الإنجليزية ، جنبا إلى جنب مع البيض المخفوق وشريحة من الجبن.