تعلو هذه السمكة المخبوزة بسهولة رقائق الذرة المجروش. أضيف البقدونس المفروم إلى رقائق الذرة وأرمه ببعض الزبدة قبل الخبز. إنها طريقة بسيطة ولذيذة لإعداد السمك.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من فيليه السمك المجمد ، مذاب جزئيا
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف ، سحقت
- 1/4 ملعقة صغيرة مجففة
- الزعتر ، سحقهم
- دفقة الفلفل
- 1/4 كوب من رقائق الذرة ، مطحونة ، مغطاة بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 450 فهرنهايت (230 درجة مئوية / غاز 8).
- قم بتدليك طبق الخبيز الضخم بما يكفي لوضع السمك في طبقة واحدة.
- ضع شرائح السمك في طبق التحضير.
- في مقلاة أو مقلي على نار متوسطة إلى متوسطة ، قم بطهي البصل والثوم في ملعقتين من الزبدة حتى تصبح طرية. ضجه في الزعتر والطرخون واطبخ لمدة دقيقة واحدة.
- انشر خليط الأعشاب والزبدة فوق شرائح السمك.
- في وعاء صغير ، قم بخلط رقائق الذرة المطحونة مع الزبدة المذابة والبقدونس.
- قمة مع فتات الذرة فطيرة محنك ورش مع الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تتساقط الأسماك بسهولة باستخدام شوكة. قد تستغرق الشرائح الرقيقة جدًا وقتًا أقل. تحقق من مركز السمكة مع شوكة. يجب فصل الرقائق بحرية.
- تُقدَّم هذه السمكة مع أسافين الليمون والبطاطا أو الأرز والخضار المطهوة على البخار.
خيارات اضافية:
استخدم سمك الحدوق ، سمك القد ، سمك البلوك ، سمك السلور ، البلطي ، أو غيرها من الأسماك البيضاء الخفيفة والقشرية في هذه الوصفة السهلة.
قدم السمك مع البطاطس المحمصة أو البطاطا المخبوزة أو الأرز. بالنسبة إلى الخضروات الجانبية ، أحب البروكلي أو البازلاء على البخار. للحصول على مظهر جذاب ومربى ، اخدم شرائح السمك المخبوزة على سرير من البازلاء المهروسة .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 225 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 137 مجم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 9 ز |