هذا المعكرونة والجبن اللذيذ يحصل على الكثير من نكهة إضافية من النقانق التوابل والتوابل الكاجونية الحارة. تقدم مع السلطة أو شرائح الطماطم لتناول وجبة عائلية مثالية. لا تتردد في استخدام تشكيلة أخرى من النقانق المدخنة في هذه الوصفة ، مثل سجق الدجاج أو chorizo.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات عجلات عربة أو غيرها من الأشكال المعكرونة الصغيرة
- 1-2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
- 12 إلى 16 أونصة وسجق نقير ، شرائح رقيقة
- 1/2 فلفل أخضر ، مفروم
- 6 إلى 8 بصل أخضر ، مقطع رقيق
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة
- الكاجون توابل
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 1/3 كوب حليب
- 3 أكواب تمزيقه جبنة شيدر سميكة (مقسمة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 F. الشحوم طفيفة 2 الخبز الخبز 2-طبق.
- اطهي المعكرونة بعد توجيهات الحزمة. استنزاف جيدا في مصفاة وشطف بالماء الساخن. اجلس جانبا.
- في مقلاة على نار متوسطة مع ما يكفي من الزيت لتغطية القاع ، قم بطهي النقانق مع الفليفلة الحلوة إلى أن يصبح لونًا فاتحًا وخفيفًا. يضاف البصل الأخضر والثوم ويطهى لمدة دقيقتين.
- إزالة خليط السجق إلى طبق أو وعاء. يُضاف الزبدة إلى المقلاة نفسها وتُسخّن على نار متوسطة الحرارة حتى تُذوّب وتُفرغ. يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا. اطهي لمدة دقيقتين. يُضاف توابل الكاجون والفلفل. يُحرّك المزيج تدريجياً في الحليب ويُطهى مع التقليب حتى يصبح سميكاً وشامبانياً.
- يُضاف 2 كوب من الجبن ويُطهى مع التقليب حتى يُذاب. ملعقة في صحن الخبز المعدة.
- يُضاف الجبن الشيدر المتبقي ويُخبز لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يُذاب الشمبانيا والجبن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 532 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 64 ملغ |
| صوديوم | 689 ملغ |
| الكربوهيدرات | 53 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 18 جم |