هذا الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صفة البطاطس سهلة التحضير. محنك بالثوم والبصل والزعتر والثوم المعمر ، هذا الطبق لذيذ ولذيذ. من السهل أيضًا وضعه في أحد أيام الأسبوع المزدحمة - رش القليل من التوابل وضعه في الفرن لطهي الطعام.
في الخاصرة لحم الخنزير هو في الواقع النسيج العضلي على طول الجزء العلوي من القفص الصدري في الخنزير. وهو بديل أخف وأكثر بأسعار معقولة لحم البقر اللحم البقري ، ويتم إعدادها وطهيها بنفس الطريقة. لحم الخنزير لا يزال "اللحوم البيضاء الأخرى" ، والأفضل بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون الكوليسترول والدهون في تناول كميات أقل من السعرات الحرارية والدهون والكولسترول. له طعم خفيف - مماثل للدجاج - وهو لوحة فارغة مثالية لإضافة لمسة شخصية.
خدمة الخاصرة لحم الخنزير والبطاطا مع طبق جانبي الخضار لتناول وجبة كاملة قد يشعر خاصة للغاية لخدمة الأسرة في منتصف الأسبوع!
ماذا ستحتاج
- 1 لحم العظم لحم الخنزير الخاصرة مشوي ، حوالي 3 إلى 4 جنيهات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ،
- منقسم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف مقسمة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 4 إلى 6
- بطاطس متوسطة
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1-2 ملاعق صغيرة من الثوم المجفف بالتجميد أو الطازجة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- فرك لحم الخنزير الخاص مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل و 1/1 ملعقة صغيرة من الزعتر. يرش الملح والفلفل ويوضع لحم الخنزير في وعاء التحميص الضحلة. مشوي لمدة 50 إلى 55 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، قشر البطاطس و ربعها. طهي في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون ثابتة.
- يصفى ويترك البارد ويوضع البطاطا في وعاء كبير. إرم مع زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، الثوم المعمر ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح والفلفل.
- ضع البطاطا حول مكان لحم الخنزير ، وشوي لمدة 45 إلى 60 دقيقة إضافية ، أو حتى يسجل لحم الخنزير على الأقل 155 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم.
- تغطية الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع احباط والسماح لها بالراحة لمدة حوالي 15 دقيقة قبل التقسيم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 373 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 93 ملغ |
| صوديوم | 415 مجم |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 38 جم |