هل تحب البطاطا الاتحاد الافريقي gratin ولكن تحتاج إلى وصفة نباتية؟ طبق طاجن البطاطا المشوي مغطى بصلصة جبنة غنية بالكريمة لا تحتوي على مكونات ألبان. هذا الإصدار النباتي يجعل صلصة سميكة خالية من الألبان من الخميرة الغذائية بدلا من ذلك.
في حين أن هناك العديد من العلامات التجارية من الجبن النباتي في السوق ، فأنت لا تحتاج إليها بالضرورة في الغرتين في البطاطا. ستجد أن الخميرة الغذائية يمكن أن تفعل الخدعة كذلك.
إذا كنت تحب هذا البطاطا المخبوزة النباتي النباتي ، قد تحب هذه الوصفة المماثلة للبطاطس النباتية الصدفية . يمكنك أيضًا الاستمتاع بالبطاطس الطازجة الخالية من الفلفل الحار مع الفلفل الأخضر كاختلاف بطاطا طازجة آخر لتناول العشاء.
ماذا ستحتاج
- 3 شرائح بطاطا مقسمة إلى حوالي 1/3 بوصة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة طعام + 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب سمن نباتي
- 1/2 كوب دقيق
- 3 1/2 كوب ماء مغلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1/4 ملعقة صغيرة الكركم
- 3/4 كوب
- خميرة الغذاء
- 1 / 2-3 / 4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- يُغلى وعاءان من الماء ، أحدهما لطهي شرائح البطاطس (ما لم تفعل ذلك في المايكروويف بدلاً من ذلك) ، أحدهما للماء المغلي للصلصة.
- شريحة البطاطس حوالي 1/3 بوصة سميكة.
- أنت في حاجة لطهي البطاطس مسبقاً ليتم عملها بشكل صحيح بعد تحميص الخزان. تُضاف البطاطا إلى الماء المغلي وتُطهى لمدة 5-6 دقائق. بدلا من ذلك ، يمكنك وضعها في باخرة الخضار في الميكروويف لمدة خمس دقائق. لا تفرط وتتحول شرائحك إلى البطاطس المهروسة.
- استنزاف جيدا ، ثم نشر نصف البطاطا في طبق خزفي.
- يقطع البصل ويقطّع الثوم.
- في مقلاة كبيرة ، تقلى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة 3-4 دقائق. يُخفّف الحرارة ويُضاف المرغرين النباتي والدقيق مع التقليب المستمر حتى تصبح سميكة.
- أضف الماء المغلي والملح وصلصة الصويا والكركم ، مع التقليب حتى تصبح سميكة. يضاف ربع كوب من زيت الزيتون والخميرة الغذائية ، مع التقليب مرة أخرى حتى تمتزج جيداً.
- صب نصف خليط الصلصة على أكثر من نصف البطاطا في طبق خزفي ؛ تضاف طبقة من البطاطا المتبقية ، ثم تغطى بالصلصة المتبقية.
- غطاء وخبز لمدة 10 دقائق. اكشف ، وأخبزي لمدة 10-12 دقيقة إضافية. أخرج الطبق من الفرن. رشي القمة مع الفلفل الحلو ، إذا رغبت في ذلك.
- اتركيها حتى تبرد البطاطا (البطاطا) حتى 10 دقائق قبل التقديم ، حيث أن الصلصة سوف تصبح أكثر كثافة عندما يبرد.
يتمتع هذا الطبق مع سلطة جانبية أو الخضار المشوي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 531 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،622 ملغ |
| الكربوهيدرات | 79 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 11 جم |