هذه النسخة الصحية من البطاطا المقلدة هي أقل في الدهون والنباتية والنباتية الخالية من الألبان بالكامل.
البطاطس الصدفية هي طبق جانبي دسم كلاسيكي. إذا كنت تحب البطاطس المهروسة ، ولكنك بحاجة إلى إصدار صحي قليل الدسم ، فلماذا لا تجربه نباتيًا ومنتجات ألبان مجانًا؟ ما زال لذيذ ، أعدك! مكافأة إضافية؟ مثل جميع الوصفات النباتية ، هذه البطاطا الصدفية خالية من الكوليسترول! أعلى مع margarine النباتي أو فتات الخبز إذا رغبت ، وربما لمسة من الملح الثوم ، إذا كنت مثل أي شيء مثلي!
إذا كنت تحتاج إلى هذه الوصفة لتكون خالية من الغلوتين ، يمكنك إضافة دقيق خال من الغلوتين في الدقيق العادي. جميع المكونات الأخرى خالية من الغلوتين.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب سمن نباتي نباتي (مذاب)
- 6 ملاعق طعام طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 6 بطاطا متوسطة (شرائح رقيقة)
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 كوب حليب الصويا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (رشي)
- مقبلات اختيارية: غصن بقدونس أو قليل من البقدونس الطازج المقطع (اختياري ، ولكنه لطيف إذا كنت تقوم بالطهي للآخرين)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل تسخين الفرن إلى 350 درجة.
- استخدمي القليل من المارجرين النباتي لتشحيم قدر من الخبز بحجم 9 بوصة.
- ضع الدقيق في وعاء صغير وأضف الملح والفلفل مع التقليب.
- ضع ثلث شرائح البطاطس على طول قاع المقلاة المدهونة ، يليها ثلث البصل ، 1/3 من المارجرين المتبقي ، ونصف الدقيق.
- كرر هذه الطبقة مع 1/3 من البطاطا ، 1/3 من البصل ، 1/3 من المارجرين والدقيق المتبقي. قمة هذا مع بقية البطاطا والبصل والسمن.
- صب حليب الصويا ببطء في المقلاة. يجب أن ترتفع فقط لتغطية الطبقة العليا. وأخيراً ، رشّي البابريكا على القمة.
- ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين ، حتى تصبح البطاطس ناعمة والحليب سميك. مقبلات مع البقدونس وخدمتها.
استمتع بالبطاطس المقشورة الصحية الخاصة بك!
يتم إعادة طبع هذه الوصفة النباتية الصدفية بالصدفة بإذن من كتاب الطبخ كوكاسيونايت كوك .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 201 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 331 مجم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 4 جم |