كيفية طي المثلثات مع العجين Phyllo

01 من 10

وضع الحشوة في نهاية واحدة من الشريط من phyllo

العديد من pitakia اليونانية المفضلة (فطائر صغيرة مملوءة) مصنوعة في مثلثات ، بما في ذلك tyropitakia ، فطيرة الجبن اللذيذة ، و hortopitakia ، المصنوع من الخضر والأعشاب. اتبع هذه الصور من خلال عملية الطي.

ابدئي بجلد تجاري تم تجريده ، وقم بقصه بسكين أو مقص حاد في شرائط بعرض 3 بوصات وطول 12-18 بوصة - واستخدم الحشو المفضل لديك.

عادةً ما يتم خبز هذه الفطائر (ولكن يمكن قليها) ، لذلك اتبع إرشادات الوصفة حول تفريش البطاطا بالزبدة أو الزيت قبل الطي.

ملاحظة: في هذه الصور ، أنا أستخدم phyllo محلي الصنع ، ولكن تحقيق النحافة اللازمة أمر صعب ، لذلك قد يكون phyllo التجاري للحلويات خيارًا أفضل.

02 من 10

أضعاف لتشكيل مثلث في نهاية الشريط

03 من 10

خذ النهاية المدببة وطيها

04 من 10

تأخذ الزاوية مع الحشو وأضعاف أكثر إلى الجانب الآخر

05 من 10

خذ النهاية المدببة وطيها

06 من 10

تأخذ الزاوية مع الحشو وأضعاف أكثر إلى الجانب الآخر

07 من 10

خذ النهاية المدببة وطيها

08 من 10

تأخذ الزاوية مع الحشو وأضعاف أكثر إلى الجانب الآخر

09 من 10

في نهاية الشريط ، اجعل الطية الأخيرة

10 من 10

فعله!