كراب نيوبورج

هذه الوصفة الكريبيه كراب نيوبورج هي عبارة عن طبق كلاسيكي غني ولذيذ يمكنك تقديمه فوق نقاط التوست أو الأرز أو المعكرونة أو قشور المعجنات. يجعل دخول غداء أنيقة أو يمكنك تقديمه لتناول العشاء. سيضيف صحن جانبي هش أو خضار خفيف على البخار لون وملمس إلى وجبتك.

كراب نيوبورج هو اختلاف لوبستر نيوبيرغ. لكن ألا يجب أن يكون نيوبيرغ ، إذن؟ كان في الأصل Lobster a la Wenberg ، وقد تم تسميته باسم قبطان البحر الذي أنشأ الطبق في عام 1876 وخدم في مطعم Delmonico's في مدينة نيويورك. ولكن بعد أن انتهت الصداقة بين العداء والرئيس ، أعيدت تسميتها باسم نيوبيرغ ، وهي الجناس الناقصة في وينبرج ، كما تم تغيير الاختلاف الهوائي في نيوبورج. الطبق مشابه لوبستر ثيرميدور ، الذي تم إنشاؤه في نفس الوقت ، 1880 ، من قبل الشيف الشهير أوغست إسكوفييه في باريس.

يمكنك تحضير هذه الوصفة مع لحم القبقب المطبوخ أو المجمد أو مع لحم القبقب الطازج الذي تم طهيه قبل إضافته إلى الوصفة. يمكنك استخدام فطرك المفضل الطازج أو البري.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في قدر كبيرة غير لاصقة ، تقلى البصل والفطر في الزبدة حتى تصبح طرية.
  2. يقلب 3 ملاعق طعام من الدقيق. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة لجعل الرو.
  3. أضيفي الحليب واستمري في الطهي على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى تصبح الصلصة كثيفة. يجب أن تضع الجزء الخلفي من الملعقة عندما يكون التناسق الصحيح.
  4. ضجة في crabmeat ، شيري ، والفلفل. استمر في التسخين مع التحريك ، حتى يتم تسخينها.
  1. الآن ، Crab Newburg جاهز للخدمة عبر نقاط التوست أو الأرز أو المعكرونة أو في قشور المعجنات.
  2. رش رأس كل وجبة مع القليل من الفلفل الحلو.

هل تتساءل كيف تقوم بعمل نخب الخبز؟ إليك الوصفة البسيطة لنقاط التوست .

نيوبورغ الاختلافات

السلطعون ليس هو المأكولات البحرية الوحيدة التي يمكنك صنعها في نيوبورغ. إذا كان لديك جراد البحر أو الروبيان أو السلمون ، فاستكشف هذه الوصفات الأخرى:

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 757
إجمالي الدهون 15 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 5 غرام
كولسترول 88 ملغ
صوديوم 1001 مجم
الكربوهيدرات 114 جم
الألياف الغذائية 6 ز
بروتين 40 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)