سواء كنت تستمتع بأشعة الصيف الأولى في متنزه المدينة أو تحملين سلة لوجبات غروب الشمس على الشاطئ ، فإن النزهة هي دائماً موضع ترحيب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الطعام في الخارج - مع وجود أشعة الشمس على بشرتك ونسيم شعرك - يجعل الأشياء تذوقًا أفضل. لكن الأجرة الأمريكية التقليدية ، مثل السندويشات وسلطة البطاطا ، يمكن أن تصبح مملة مع بدء فصل الصيف. فلماذا لا نختار أطعمة طازجة ومكونات عالية الجودة لنشر المأكولات الفرنسية؟
المعجنات الفرنسية
العديد من الأطعمة الفرنسية تناسب نفسها جيدا لسلة نزهة. الأول والأكثر شهرة هو كرواسون . جانب الولاية ، عادة ما يتم الاستمتاع بها كقطعة إفطار. لكن في فرنسا ، إنها تساهل لمدة يوم واحد. شريحة لهم ، نخب لهم ، وإضافة بات من جبن الماعز وبعض الطماطم الإرث الطازجة أو ملء لهم بالجبن ولحم الخنزير قبل الخبز. لا يمكن منافسة كرواسون ، بملمسه الخفيف والقشاري. اعجاب أصدقائك عن طريق صنع الخاصة بك أو التقاط بعض في المعجنات المحلية الخاصة بك.
سلطة
السلطة هي عنصر تنوعا لسلة نزهة. يمكن أن تكون متطورة أو ريفية ، ولا يجب أن تحتوي على مكونات نموذجية مثل الخس أو الخضر. أحد هذه الأطباق الفرنسية الكلاسيكية هو سلطة العدس . مصنوعة من العدس المطبوخ ، الأعشاب ، و صوص الحمضيات الخفيفة ، تسافر بشكل جيد وتضيف بروتين نباتي إلى وجبتك. إذا لم يكن لديك الوقت لطهي العدس الخاص بك ، فقم بشرائها مطبوخًا ومعبأ بالمكنسة الكهربائية في معظم محلات البقالة المتخصصة.
دورة الجبن
لماذا يأكل الفرنسيون جبنهم في نهاية الوجبة؟ حسناً ، يقول خبراء التغذية إن ثراء الجبن يأخذ جهازًا هضميًا مُرتفعًا ليهضم بشكل صحيح. ومن ثم ، فإن وضعه بعد تناول الطبق الرئيسي لوجبة الطعام يضيف المضخة. يتفق الفرنسيون بكل إخلاص ويتوسعون في هذا المفهوم عن طريق مزج الأجبان القلوية الغنية مع تعقيدات النبيذ الحمضي.
قم برذاذ زجاجة من الورود لتتناولها في نزهة الخاص بك. إنه الاختيار الأمثل لنبيذ سومريلي المبتدئ ، حيث أنه لن يتغلب على أي جبن تخدمه وهو مرطبات فرنسية في الصيف.
الصحراء
قد تكون الحلويات هي الأكثر صعوبة في التنزه ، ولكن هناك العديد من الاختلافات المختلفة في الحلوى. بالطبع ، يمكنك إضافة المعجنات الفرنسية الحلوة إلى القائمة. لكن مع وجود الكرواسان معبأان بالفعل ، يبدو أن هذا الخيار ثقيل. لذا في النمط الفرنسي النموذجي ، لماذا لا نختار الفاكهة كحلوى بدلاً من ذلك؟ يستحضر Mendiants chocolat au noir (أو "التمر المغطى بالشيكولاتة") أي حاسة أسنان حلوة ويزوج بشكل جيد مع مقهى مثلج. تستخدم الوصفة رقائق جوز الهند لتزيين التمور ، ولكن يمكن استبدالها بلحوم البرتقال أو الزنجبيل المبلور بدلا من ذلك. فقط تأكد من تعبئتها في المبرد حتى لا تذوب الشوكولاتة.