01 من 12
أفضل الجبن لطبق الجبن
الأجبان السبعة (وبعض الإضافات) المعروضة هنا هي أكثر غرابة قليلاً من الجبن البري ، الشيدر وبعض الأجبان الأخرى التي تصادف عادة على طبق الجبن. يجب أن تشعر بالحرية في اختيار الأشخاص الذين يبدون إعجابهم ودمجهم على لوحة أو لوحة مع بعض من المفضلة لديك . أفضل شيء في صنع تشكيلات الجبن هو أنه يمكنك باستمرار التخلص من الأشياء.
02 من 12
جبنة ماعز طازجة أو شيفر
جبنة ماعز طازجة أو شيفر: حتى الآن ، فإن خصائص نكهة الكلاسيكية من طبخ الشيف هي طعم حليب الماعز الطازج ، ونكهة خفيفة وملمس ناعم. جربه برذاذ العسل ، أو ربما بعض مربى التين ، على جهاز تكسير أو شريحة من الرغيف الفرنسي. سهل دائما ضرب ومن الجميل أن تقدم الاقتران لسجل عادي مع أحد الأعشاب المغلفة لمجموعة متنوعة.
03 من 12
جبن الماعز
جبنة الماعز: الأوزان الصغيرة الجميلة من جبن الماعز الناضج ، أو "crottin" هي رائعتين وتعرض النكهة المميزة لحليب الماعز بشكل مثالي. هذه تسمى Bijou ، من Vermont Creamery ، ويتم تجفيفها وتركها حتى تنضج لمدة شهر ، مما يؤدي إلى نكهة خميرة حلوة بعض الشيء.
04 من 12
Coupole
Coupole هو جبن ماعز آخر من Vermont Creamery ، الذي يعد واحدًا من أفضل صانعي جبن الماعز في الولايات المتحدة. تم صنعه على الطراز الفرنسي ، ويتميز هذا الطراز الأمريكي الأصلي بملمس كثيف وحليب طازج. النكهة القوية في القشرة تختلف اختلافًا ملحوظًا عن طعمها الداخلي الدقيق.
05 من 12
Affidelice
Affidelice: أصغر قليلاً من شقيقه الشهير Epoisse Berthaut ، ولكن أقل قليلاً. يتم غسل Affidelice في Chablis بدلا من مارك. عندما يحضر إلى درجة حرارة الغرفة ونضج أنها لينة و spoonable ، مع ثراء مركّز ونسيج دسم.
06 من 12
Tartufo Truffle Gouda
Tartufo Truffle Gouda: يتكون هذا الجبن من حليب البقر الخام ، ولكن ما يجعله مدهشًا هو أنه قبل الضغط على الجبن وتشكيله ، يتم رش نشارة الكمأ الأسود الإيطالي بسخاء في جميع أنحاء اللبن الرائب. هذا هو الجبن showstopper مثالية لقضاء عطلة ترفيهية.
07 من 12
سالفاتور بكيلين المدخنة الحليب الكامل الريكوتا
سالفاتور بكيلين ريكوتا الحليب المدخن الكامل: قد تعتقد أنك تعرف جبن الريكوتا ، وقد تظن أنه ليس من الممتع تناول الطعام بمفرده. حسنا ، يتم تدخين هذا الريكوتا فوق الخشب وهو لاذع لا يصدق على قطعة من الخبز أو كسارة البسكويت ، ربما مع القليل من أنواع التين المحفوظة.
08 من 12
البارميزان
البارمزان : غالبا ما يفكر الناس في جبن بارميزان للطبخ والصنارة ، ولكن رائعه يؤكل من تلقاء نفسه ، خدم مع سكين إسفين لتقطيع قطع صغيرة متفتتة. ينفجر النكهة المالحة والنكهة في فمك وجميلة مع قطعة من التفاح أو الكمثرى.
09 من 12
فونتينا
فونتينا : جبن لبن البقر البسيط دائمًا ما يكون جيدًا لتضمينه على طبق من الجبن لأولئك الذين يتمتعون بأذواق أكثر اعتدالًا ، خاصةً العديد من الأطفال ، أو لحظات أكثر هدوءًا بين جبن لاذع. إن الملمس الناعم والنكهة اللطيفة التي لا تزال غنية من fontina يجعلها اختيار جيد باستمرار.
10 من 12
جبنة زرقاء
الجبن الأزرق : حادة ، وعادة ما تكون مالحة ، وأحيانًا حلوة بعض الشيء ، والنكهة القوية للجبن الأزرق تقريبًا تقريبًا صحن جبن جيد. هم عادة ما يكون قليلا نتن ، ولكن محبي الجبن الأكثر جدية تذهب حقا لذلك.
11 من 12
مربى التين
Fig Jam : يبدو هذا البند ذواقة ، لكنه متاح الآن في كل مكان. الهلامات الأخرى والمربى تجعل العصير الحلو لطيفًا للأجبان ، سواء كانت غنية أو دسمة أو متفتتة أو لاذعة أو معتدلة ، ولكن هناك شيء حول مربى التين الذي يعمل حقًا.
12 من 12
خلية النحل
مشط العسل: مشط العسل الخام بالكامل وغير المعالج هو مذاق نقي جدا. تقطر على مختلف أنواع الجبن.