إذا دخلت إلى حفلة ورأيت الناس متجمعين معًا على طاولة الطعام ، فمن المرجح أنهم يحومون فوق طبق من الجبن. أطباق الجبن طريقة سهلة لتجعل الضيوف الجياع سعداء وتشجع أيضًا المحادثة - الجميع يحب التحدث عن مدى حبهم للجبن.
يمكن أن تكون أطباق الجبن بسيطة أو مفصلة ، اعتمادًا على نوع الطرف الذي ترميه ومقدار المال الذي تريد إنفاقه. في كلتا الحالتين ، يجب أن يكون طبق الجبن الجزء المجهد في التخطيط لحزبك. شراء بعض أنواع الجبن مثيرة للاهتمام ، وترتيبها مع الزينة اللذيذة مثل الفواكه والمكسرات والمكسرات واللحوم المملحة وأنت لا يمكن أن تذهب الخطأ.
01 من 08
اختيار الجبنSheri L Giblin / Taxi / Getty Images هل تريد أن تخدم جبنة رخيصة الثمن ولكنها محببة للحشد ، الجبن الحرفي المتطور أو ربما مزيج من الاثنين؟ مهما كنت تقرر ، ضع في اعتبارك هذه النصائح الأساسية:
- تخدم 3 إلى 6 أنواع مختلفة من الجبن تقدم مجموعة لطيفة دون أن تكون ساحقة
- حدد الأجبان التي لها نكهات ومواد مختلفة
- كدليل عام ، كل شخص سيأكل 2 أونصة من كل جبن. إذا كنت تخدم الكثير من الأطعمة الأخرى أو تقدم الجبنة في نهاية الوجبة ، فمن الآمن عادة افتراض أن الناس سوف يأكلون فقط 1 أونصة من كل جبن.
- اقرأ المزيد عن كمية الجبن التي يمكنك شراؤها للحصول على طبق جبن .
02 من 08
أطباق الجبن والأواني
قبة الجبن. أنتوني ماسترسون / غيتي إيماجز يمكن تقديم الجبنة على أي شيء من طبق العشاء إلى طبق التقديم ، إلى صينية بلاستيكية ، أو لوح تقطيع خشبي ، أو قبة جبن ، أو لوح من الرخام. كن مبدعا!
إلا إذا كنت تخدم الجبن مكعبة أو شرائح بالفعل ، ينبغي أن يرافق السكاكين الجبن طبق لذلك يمكن للضيوف خدمة أنفسهم. إذا كنت لا تملك سكاكين الجبن الزخرفية ، استخدم ببساطة سكاكين شرائح اللحم (أو الجبن) لسكاكين الجبن الصلبة والزبدة للجبن الطري. من الناحية المثالية ، تحتوي كل جبنة على سكين خاص بها ، ولكن يمكن أن تتشابه أنواع الجبن المماثلة مع نفس السكين إذا لزم الأمر. على سبيل المثال ، يمكن لـ Gouda و Cheddar مشاركة سكين ولكنك لا ترغب في اختلاط نكهات جبن مختلفة بشكل كبير ، مثل الجبن الأزرق و Manchego.
ويقدر الضيوف ذلك دائمًا عندما يتم تحديد كل الجبن مع علامة الجبن. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعفيك من مسؤولية الاضطرار لإخبار الضيوف مرارًا وتكرارًا بنوع الجبن الموجود على طبق.
03 من 08
عرض طبق الجبن
طبق الجبن. © 2014 الصورة جنيفر ماير لا تحتاج إلى الحصول على درجة علمية في فنون الطهي لترتيب الجبن على طبق. ببساطة اتبع هذه النصائح:
- ضع الجبنة على طبق السمك أولاً ، ثم املأ الفراغ بالزينة . على طبق دائري أو مربع ، املأ منتصف الطبق بزينة (مثل الفاكهة) وضع الجبن حول المحيط. على طبق مستطيل ، ضع الجبن في صف مع بضع بوصات من الفراغ بين كل الجبن (يمكنك ملء الفراغ مع الزينة)
- إذا كنت تخدم إسفين الجبن الذي يحتوي على القشرة من ثلاثة جوانب ، فكر في قطع القشرة من الجانبين بحيث يمكن للضيوف بسهولة قطع قطعة من الجبن لتناولها. إذا كنت تخدم عجلة صغيرة من الجبن (مثل Camembert أو Mt. Tam) ، قم بقطع إسفين صغير حتى يعرف الضيوف كيف يجب قطع الجبن.
- إذا كنت تخدم أكثر من ثلاثة أنواع من الجبن ، فليس من الضروري عرض كل الجبن على طبق واحد.
- إذا كنت تخدم أطباق جبن فردية لكل شخص ، فعندئذ سترغب في ترتيب الجبن إلى أقصى درجة. إذا كنت تخدم طبقًا كبيرًا من الجبن ، فلا تقلق بشأنه.
- في جميع أنحاء الحزب ، والتحقق من طبق للتأكد من أنها ليست في حالة فوضى تامة.
04 من 08
طبق الفاكهة والجبنالجبن والفاكهة. ريتشارد جونغ / غيتي إيمدجز تضيف الفاكهة عنصرًا صحيًا إلى طبق من الجبن ، كما أن حلاوة الفواكه أيضًا جيدة جدًا مع الجبن. يمكنك تقديم فواكه طازجة أو فواكهة مثل مربى التين أو الصلصة. قد تكون مختلفة في الخريف والصيف.
05 من 08
طبق اللحوم والجبن
اللحوم المملحة والجبن. © 2014 الصورة جنيفر ماير يمكن لحم مقشور تحويل طبق الجبن إلى وجبة أو وجبة خفيفة دسمة. السلامي ، بروسسيوتو واللحوم الباردة مثل لحم الخنزير والرومي هي الخيارات الأكثر شعبية. وهناك أنواع أخرى من اللحم المشوي الذي يتزاوج بشكل جيد مع الجبن ، وهو لحم الخنزير المقدد الكندي ، والكولاتيلو ، ولحم الخنزير سيرانو ، والبريساولا .
تُقدَّم اللحم في شرائح رفيعة أو يُدحرج ، إما على طبق واحد كالجبن أو على طبق بجانب الجبن.
06 من 08
طبق الجبنة والمكسرات والجبن والخبزالمفرقعات زيت الزيتون. © 2014 الصورة جنيفر ماير الخبز والمكسرات هي الزينة الأكثر وضوحا لطبق الجبن. أنها تعطي الناس شيئا لوضع أو نشر الجبن على وأيضا تعبئة الناس حتى لا تلتهم طبق بأكمله. لا يمكنك أن تخطئ مع باغيت شرائح رقيقة - فإنه يذهب مع كل نوع من الجبن. الخبز الذي يحتوي على المكسرات أو الفواكه المجففة المخبوزة فيه ، مثل خبز الجوز أو خبز المشمش ، كما يتطابق بشكل جيد مع الجبن.
ببساطة ، لن يتسبب التكسير البسيط في تذوق النكهة الحقيقية للجبن ، أي حمة ، ولا يوجد شيء خاطئ في تقديم مجموعة أكبر. العديد من محلات الجبن تقدم جميع أنواع المفرقعات الذواقة. لا تشدد على أفضلها مع الجبن - ما عليك سوى شراء ما يبدو جيدًا لك.
07 من 08
أكثر طبق الجبن مرافقة
Gelee. © 2014 الصورة جنيفر ماير تمتلئ محلات الجبن بالأطعمة اللذيذة لتقديمها مع الجبن. وهناك عدد قليل يستحق المحاولة:
يمكنك أيضًا إعداد أطباق الجبن الخاصة بك:
- طبق تابيناد الزيتون الأسود
- حلوى النبيذ Gelee
- المكسرات متبل
08 من 08
مشروبات المشروبات
طبق الجبن. © 2014 الصورة جنيفر ماير يمكن أن يضيف الجبن الذي يضاف بشكل جيد مع نوع معين من النبيذ أو البيرة أو المشروبات الأخرى طبقة أخرى من المرح إلى الحفلات.
أقل التزاوج التقليدي